העקיצות של האייק
אלה עקיצות של הייק הם הצעה נהדרת לשלב דגים בתזונת הילדים. שילובו עם פירה וציפויו בשכבה פריכה של פירורי לחם ביתיים הוא הסוד היחיד להשגת נגיסות פריכות ומעוררות תיאבון. קל נכון?
אתה יכול לעשות את העקיצות האלה עם נהדר מגוון דגים, בין אם אלה טריים או קפואים. אפשר להוסיף לתבלינים גם תבלינים אחרים כמו אגוז מוסקט. זה מתכון שתוכלו לקבל את האישיות שלכם בדרכים שונות וזה משתלב טוב מאוד עם סלט ירוק מתובל היטב.
זמן הכנה: 1h.
זמן מנוחה1h
מנות:2 (4 נגיסות)
מצרכים
- 300 גרם. של פאטאטוס
- 150 גרם. בַּקָלָה
- כפתור 1 חמאה
- פטרוזיליה קצוצה
- מלח פלפל
- שמן זית
- 1 huevo
- קמח
- פירורי לחם (2 פרוסות לחם)
צעד אחר צעד
- שוטפים את תפוחי האדמה ומכניסים אותם לסיר. מכסים אותם במים ומשאירים אותם מבשלים על אש בינונית עד למכרז, 30 עד 50 דקות.
- את הקדירה האחרת, מחממים מים ומבשלים את הייק עם כפית מלח. ייקח היטב כמה דקות בלבד. תן לזה למתן ו מפוררים את החלציים, לשים לב להסיר את כל הקוצים.
- כאשר תפוחי האדמה רכים, מרוקנים אותם ונותנים להם להתחמם מעט כדי לא לשרוף את עצמכם. מקלפים אותם ו מחית אותם בקערה יחד עם החמאה וקורט פטרוזיליה בעזרת מזלג.
- מוסיפים את הייק המבושל, מתקנים את המלח ומוסיפים מעט פלפל שחור גרוס טרי. מכסים את הקערה בניילון ו שמור במקרר 1-2 שעות.
- בזמן שהמחית נחה, מכינים את פירורי הלחם. הכניסו למסוק שתי פרוסות לחם עד שהוא מצטמצם לפירורים קטנים. לאחר מכן הניחו אותם על תבנית עם נייר אפייה ואפו ב 150 מעלות למשך 10-20 דקות. ככל שהלחם ישן יותר, ייקח פחות זמן לייבוש. לאחר הסיום מוציאים מהתנור ושומרים.
- מוציאים את המחית מהמקרר ו מחלקים ל -4 מנות. צרו כל חלק בעזרת הידיים; צור תחילה כדור ואז שטח אותו קלות עם שטחת היד שלך נגד השיש.
- מכניסים את השמן לחימום במחבת. העבירו את הנשנושים דרך קמח, ביצה טרופה ופירורי לחם ו מטגנים בשמן חם מאוד. מוציאים אותם ומרוקנים אותם על נייר סופג.
- מגישים את נגיסות האק עם א סלט ירוק.
