קרמים מאוד מועילים. הכנתם היא פשוטה וברגע שסיימנו נוכל לשמור אותם במקרר כדי להשתמש בהם לארוחת צהריים או ערב למשך מספר ימים. זֶה מרק פטריות מוקרם, concretamente, es una de las mas sencillas que hemos preparado en Bezzia.
בקרם הפטריות שאנו ממליצים לכם לנסות היום יש 5 מרכיבים. החשובות ביותר כפי שאתה יכול לדמיין הם הפטריות, אם כי בעל מרק ירקות טוב תורם ללא ספק לטעם העז יותר של הקרם. אתה יכול להגיש אותו יחד עם כמה פטריות מטוגנות או עם קרוטונים פשוטים כפי שעשינו.
מרכיבים (ל -4)
- 1 בצל קצוץ
- 250 גרם. פטריות, קצוצות
- 1 תפוח אדמה, קלוף וקצוץ
- 3 כוסות מרק ירקות
- שמן זית כתית מעולה
- סאל
- פלפל שחור טחון טרי
- פרוסת לחם ישן
- פטרוזיליה מיובשת
צעד אחר צעד
- קולים את הבצל בסיר עם בסיס שמן זית כתית מעולה למשך 10 דקות.
- הבא מוסיפים את הפטריות ומטגנים עד שהם מקבלים צבע ומתחילים לשחרר מים.
- לאחר מכן הוסיפו את תפוח האדמה והקפיצו מספר דקות נוספות לפני הוספת המרק כך שיכסה את הירקות. מלח ופלפל ו לבשל 20 דקות.
- ואז טוחנים כדי לקבל קרם חלק.
- חותכים את הנתח לקוביות קטנות ו מטגנים אותם עם שמן חם מאוד עד שחום זהוב. מפזרים פטרוזיליה מיובשת.
- מגישים את קרם מרק הפטריות עם הקרוטונים.
