שם כלים מנחמים אחרי יום ארוך מחוץ לבית; שעוזרים לנו להתחמם ולהירגע. המרק עם הכרישה והקישואים שאנו מציעים היום הוא, ללא ספק, אחד מהם. וזה לוקח מעט מאוד מאמץ כדי להפוך אותו מה שהופך אותו למושך עוד יותר.
רשימת המרכיבים ארוכה, אך יכולה להיות ארוכה יותר. השתמשנו בבצל, כרישה, גזר, קישואים ושעועית ירוקה כדי להכין אותו, אך יכולנו להחליף כמה ממרכיבים אלה בסלרי או ברוקולי, כדי לתת כמה דוגמאות. הרעיון חייב להיות נצלו את שאריות הירקות שיש לנו במקרר, אם יש לנו אותם.
לעשות את זה ייקח לך 40 דקות ואז תוכל ליהנות מזה או אחסן בכלי אטום לאכול את זה עד יומיים אחר כך. תאר לעצמך לחזור מאוחר הביתה והמרק הזה מחכה לך במקרר; אתה רק צריך לחמם את זה כדי שארוחת הערב תהיה מוכנה. תן לזה הזדמנות!
מצרכים
- 1 בצל לבן, טחון
- 2 כרישה, טחונים
- 2 גזרים, קצוצים
- קישואים קטנים 1 קצוצים
- 10 שעועית ירוקה קצוצה
- תפוח אדמה אחד, חתוך לקוביות
- שמן זית
- סאל
- פימיינטה
- 1 עלה דפנה
- 2 ליטר מים
צעד אחר צעד
- קולים את הבצל ואת הכרישה בתוך קדירה מטפטפים עם שמן זית כתית נוסף במשך 8 דקות.
- ואז הוסף את הגזר והקישואים, מתבלים ומקפיצים עוד 8 דקות.
- לבסוף, מוסיפים את השעועית הירוקה, את תפוח האדמה ואת עלה הדפנה ומערבבים.
- מכסים את הירקות במים ומביאים לרתיחה. ואז הורידו את האש ו לבשל עם המכסה 15-20 דקות או עד שתפוח אדמה רך.
- מסירים מהאש ונהנים ממרק הכרישה החם והקישואים. אחסן את מה שנשאר בכלי אטום וכאשר הוא משתנה, קח אותו למקרר שם תוכל לשמור אותו במשך כמה ימים.