את כל צמחים בעלי עלים ירוקים, המנגולד תמיד תופס מקום בתזונה שלנו, הודות ליתרונותיו החשובים. ה היתרונות של מנגולד חייבים לקחת אותם בחשבון כי הם יתנו לך הרבה יותר ממה שאתה באמת חושב. אז, על סמך זה, חשוב גם לדעת איך לאכול אותם, כן מצד אחד עדיף לקחת מנגולד גולמי או מבושל.
לפעמים שתי האפשרויות הולכות ביחד. לטעמו של כל סועד, אבל במקרים רבים אחרים שמענו גכיצד ניתן לאבד ויטמינים בהתאם לתהליך הבישול שיש לנו לכל מאכל. אם חשבתם להכין מנגולד טעים לאכול, זה הזמן לגלות את כל מה שאתם מכניסים לפה.
אילו ויטמינים יש למנגולד ותכונותיהם?
בגדול, אנו יכולים לומר שלמנגולד גולמי או מבושל יש א ערך תזונתי גדול אבל מעט מאוד קלוריות. מה אפריורי הם שני יתרונות גדולים לקחת בחשבון. אבל כמות הסיבים שלהם גם הופכת אותם ליותר מחיוניים לגופנו, ובכך מעודדים את מעבר המעיים.
- זה ייתן לך 27% מה הכמות היומית הנחוצה של אשלגן.
- אמנם זה ייתן לך את 30% סידן כל יום.
- עם מנה אחת בלבד של מנגולד תקבל יותר היירו מאשר עם סוגי מזון אחרים.
- בין הויטמינים אנו מדגישים את A, C ו-E..
- אבל העניין הוא שכשאנחנו מבוגרים אנחנו גם לא יכולים לשכוח מזה.המינרלים המרכיבים אותם וביניהם אנו מדגישים גם ברזל ואשלגן, מגנזיום ויוד.
היתרונות הגדולים של מנגולד
- תכולת סיבים גבוהה באחד ירקות שיכול ללוות את המנות שלנו יותר וטוב יותר. תוכל להשאיר עצירות מאחור.
- להילחם באנמיה והם מכילים כמות משמעותית של חומצה פולית, כמו גם ברזל.
- אם יש לך כולסטרול מעט גבוה זה הזמן ללכת לרופא אבל גם לשלב מזונות בריאים ובריאים כמו מנגולד.
- למנוע דלקת הלחמית.
- שומר על העצמות שלך הרבה יותר בריאות בזכות ויטמין K.
- להיות נוגדי חמצון, בשל רמתו הגבוהה של ויטמין C, אחראי גם על חיזוק המערכת החיסונית.
- למקרה שלא ידעתם, מנגולד מוצג גם כאחד מה מרכיבים מושלמים נגד עייפות.
איך לאכול אותם כדי ליהנות יותר מכל מנה
כפי שאתם יודעים היטב, תהליך הבישול הוא תמיד אחד מבעלי הברית הטובים ביותר שיש לנו. כי תלוי באיזה מהם נבחר נקבל פחות או יותר טעם וכמובן, נוכל גם לשמור על תכונותיו בצורה מקסימלית ביצועים. אחד מתהליכי בישול המנגולד הנפוצים ביותר הוא לשים אותם בהרבה מים עם מלח. אבל תיזהר, כי אם אתה רוצה לשמור על תכונותיו שלמות, אז אתה שוטף את המנגולד ובלי לרוקן אותו יותר מדי, תבשל אותו עם המים הספוגים בו. לאחר בישול אפשר לתבל אותם עם מעט שום ומהווים חלק ממנה מאוזנת וטעימה באמת.
מצד שני, אתה יכול לאכול אותם חיים, לאחר ששטפת אותם היטב. כסלט, למשל, עם מעט חלבון ועם רוטב של שמן זית או לימון, אם אתה מעדיף. כמובן, מצד שני, אפשר גם להכין סוג של בוריטוס. תעטפו את העלים מבלי לשכוח שבתוכם תוכלו למלא אותם בכל מה שאתם הכי אוהבים.
אם אתה לא אוהב שהם מבושלים לגמרי, כי הם מתכווצים הרבה, אבל גלם זה גם לא החולשה שלך, אז אנו מציעים לך לנסות אותם מולבנים. רק לשים אותם במים רותחים לכמה דקות יהיה די והותר עבור העלים. בזמן חלק הגבעול ייקח עוד כמה דקות.
מנגולד גולמי או מבושל, מה בריא יותר?
תמיד נאמר שכל הירקות עדיף לקחת אותם גולמיים או מאודים.. מכיוון שהם שתיים מהאפשרויות הטובות ביותר לקחת בחשבון בגלל הם שומרים על כל התכונות הטובות ביותר שלהם כוויטמינים. אם תאכלו אותם חיים תצטרכו להוסיף רק מעט רוטב ותראו את המנה שלמה כמו שתקבלו.