El מילפואיל קישואים וקלה שאנו מציגים היום בהשראת מתכון אחר ששמני לה מאסיה פרסמו לפני כמה חודשים באינסטגרם שלה. זהו מתכון פשוט אך מוצלח מאוד, מושלם להגיש כמנה ראשונה או מנה עיקרית בארוחת הערב.
המילוי במתכון זה טעים מאוד ומרכיביו אשמים: בצל, פלפל, קישואים, בקלה, עגבנייה ... מרכיבים שאיתם מכינים מטגן שתוכלו להגיש גם על מצע של תפוחי אדמה אפויים לפשטות רבה יותר או על טוסט כמנפה. תבחן את זה! ואם אתה אוהב את זה, אל תפסיק לנסות את זה טארט קישואים מלוח וגבינת עזים.
מצרכים
- שמן זית כתית מעולה
- 2 שיני שום פרוסות
- 300 גרם. בקלה מותקת התקלפה
- בצל אדום 1, ז'וליין
- פלפל ירוק 1 פרוס
- קישואים קטנים, חתוכים לקוביות
- סאל
- פלפל שחור
- 300 גרם. עגבניה מרוסקת
- גיליון בצק עלים אחד
- 1 huevo
צעד אחר צעד
- במחבת עם טפטוף שמן הקפיץ את שיני השום עד שהם מתחילים להשחים. לאחר מכן, הוסף את בקלה ובשל כמה דקות עד לסיום. הזמנו.
- במחבת אחרת עם טפטוף שמן הקפיץ את הבצל למשך 5 דקות. ואז מוסיפים את הפלפל ומבשלים את כל 8 דקות נוספות.
- לאחר מכן, מוסיפים את הקישואים ומבשלים עד שהירקות רכים.
- מוסיפים את העגבניה המרוסקת, את בקלה ששמרנו ומעט מלח ופלפל ומערבבים. מבשלים כמה דקות כדי שחלק ממי העגבניות יתאדו.
- לאחר שהמילוי מוכן לרכוב על millefeuille הנחת 1/3 מעלה בצק עלים כבסיס, שנמתח מעט מעט בעזרת מערוך. מוסיפים חצי ממילוי בקלה מעל ואז 1/3 מעלה הבצק העלים. מסיימים בשילוב שאר המילוי והשליש האחרון של בצק העלים מעל.
- לסיום צבעו את הבצק בביצה טרופה ו אופים 20 דקות ב 200 מעלות עד שהבצק העלים מזהיב.
- מגישים מייד את מילקפוי הקישואים.