שמרים תזונתיים צוברים פופולריות הולכת וגוברת, והיא הנורמלית ביותר מכיוון שהיא מספקת יתרונות גדולים לגוף ויכולה להיות לעזר רב לשפר את מצב הבריאות שלנו.
שמרים תזונתיים דומים מאוד לשמרי בירה, הם מכילים אותו סוג של פטרייה ושימושיה דומים מאודעם זאת, המקור שונה לחלוטין.
מצד אחד, לשמרים של בירה יש טעם מר יותר בגלל מרכיבי תסיסת השעורה עצמה שיוצרת בירה, במקום זאת, שמרים תזונתיים מיוצרים במיוחד למאכל אדם.
מאפיינים ומאפיינים תזונתיים של שמרים תזונתיים
שמרים תזונתיים או טהורים, הגדלים בסולת סוכר או מולסה של קנים, אינם מכילים סולפיטים או כשות כמו במקרה של בירה וטעמה נעים יותר.
התוכן התזונתי שלו נשמר מכיוון שמרים אלה מיובשים בטמפרטורות נמוכות מ- 50 מעלות צלזיוס, מה שהופך אותה למוצר בעל ערכים תזונתיים גדולים.
כאן אנו אומרים לך מה אנו יכולים למצוא בפנים:
- הוא עשיר בחלבון צמחי: מחצית ממשקלם של השמרים הוא כמעט חלבון, המספק לנו גם כמות גדולה של חומצות אמינו חיוניות. זהו מקור חלבון צמחי מושלם לאלו הנמצאים בתזונה צמחונית או טבעונית.
- מינרלים: הוא דל נתרן ומספק הרבה טעם, אנו יכולים להוסיף אותו לכלים שלנו כדי להגדיל גם את מינון המגנזיום, הכרום, הברזל, הסלניום או האבץ.
- ויטמינים: מוצר זה עשוי להפוך למרכיב החביב עליכם מכיוון שבנוסף הוא יספק לכם ויטמינים מקבוצת B רבים המועילים לשיפור חילוף החומרים בגוף, שמירה על מערכת עצבים טובה, מערכת החיסון שלנו ושמירה על בריאות הציפורניים, השיער והעור. .
- סיבים: הוא מכיל הרבה סיבים, ולכן זהו מזון אידיאלי למניעת עצירות, מפחית את רמת הכולסטרול בדם ויכול להועיל למניעת מחלות כמו סרטן המעי הגס.
יתרונות שמרים תזונתיים
- כפי שציפינו, זה קרה תכולת חלבון גבוהה ולכן מומלץ מאוד לכל מי שיש לו הוצאה גבוהה יותר של אנרגיה, מסייע בשיפור ההתאוששות הגופנית לאחר מאמץ.
- אתה תחזק את מערכת חיסונית
- בעל תכונות נוגדי חמצון, נשמור על רדיקלים חופשיים ונמנע מ- הזדקנות מוקדמת.
- מסדיר את כולסטרול בדם, מונע חסימות ב עורקים או התקשותו.
- רמות בקרה דסוכר בדם, מונע שלאחר האכילה יש לנו פסגות גלוקוז גבוהות מאוד בדם.
התוויות נגד שמרים תזונתיים
זהו תבלין שיש להשתמש בו בכמויות קטנות, מכיוון שהוא מכיל כמות גדולה של זרחן ואם לא אוכלים מזונות עשירים בסידן, עלול להיות לנו חוסר איזון תזונתי.
המינון המקסימלי המומלץ הוא שתיים או שלוש כפות ביום.
רעיונות לבישול בשמרים תזונתיים
אתה יכול להשתמש בשמרים לבישול ו הוסף אותו למנות שאולי לא דמיינת. להלן מספר רעיונות:
- ניתן להוסיף אותו למרקים, תבשילים, תבשילים או קארי.
- אידיאלי לשלב בביצה מקושקשת עם ירקות.
- סלטים
- רועד
- קטניות
- מעבה רטבים.
- להכין חבישות.
אחת הטעויות הנפוצות ביותר שיש לנו איתה שמרים תזונתיים זה לצרוך את זה כאילו מדובר בשמרי בירה, נכון שהם מגיעים מאותו זן או פטרייה, אולם בטעמם הם אינם דומים זה לזה, מכיוון ששמני הבירה הם מרירים ושמרים אחרים אלה נעימים יותר ומזכירים את הטעם של אגוזים או לפעמים סוגים מסוימים של גבינות.
La שמרים מגיע בצורה של עלונים ויכולנו להשתמש בו גם כאילו מדובר בגבינה מגורדת. אנו ממליצים לנסות את זה בפעם הראשונה ולקבוע אם אנחנו אוהבים את הטעם שלה כדי לא צריך להשליך את המנה שבישלנו.
קבל שמרים תזונתיים בכל צמחי מרפא, וודא שמקורם הטבעי והאקולוגי לצרוך תמיד מוצרי איכות.