האם תרצה לקבל כמה מאפינס דלעת מתוצרת טרייה ללכת עם הקפה אחר הצהריים? עם המתכון הזה קצת יותר מ -40 דקות תצטרכו שיהיו מוכנים ורוב העבודה תהיה התנור שלכם שעושה את זה. האם אתה כבר משוכנע לרדת לעניינים?
המאפינס שאנו מציעים כיום משלבים דלעת עם גזר, המעניק להם טעם מתוק טבעי. התוצאה היא עוגות מתוקות עם פנים עדין מאוד ורך. אחסן אותם במיכל אטום והם יישארו רכים באותה מידה לאחר 3 ימים.
צעד אחר צעד
- 220 גרם. דלעת
- 55 גרם. גזר
- 55 גרם. סוכר חום
- 280 גרם. קמח מלא (כוסמין)
- שקית שמרים אחת
- כפית קינמון
- 6 תאריכים
- 100 מ"ל. משקה שקדים (לא ממותק)
- 1 כפית שומשום
- 80 מ"ל שמן זית
- 5 אונקיות שוקולד מריר 90% קקאו
צעד אחר צעד
- מבשלים את הדלעת והגזר על אש גבוהה עד שהם רכים מספיק כדי להימחץ; 10 דקות בערך.
- בזמן, מערבבים את הקמח, שמרים, סוכר וקינמון בקערה.
- מוציאים את הדלעת והגזר מהמים בעזרת כף מחוררת לניקוז עודפי המים ומכניסים אותם לקערה נוספת יחד עם התמרים, שתיית השקדים והשומשום. כותשים את התערובת עד לקבלת בצק הומוגני.
- מערבבים עם החומרים היבשים וטוחנים שוב.
- אחרי מוסיפים את השמן ומערבבים עד הומוגניזציה.
- לבסוף, שלבו את השוקולד טָחוּן.
- בזמן שאתה מחמם את התנור ל -180 מעלות צלזיוס, תן לבצק לנוח במקרר Minutos 15.
- לאורך זמן, מלא את התבניות עד 3/4 מיכולתן ו אופים 15 דקות או עד שמאפינס דלעת נגמר.
