זה עוף מבושל עם אגוזים מה שאנחנו מלמדים אותך להכין היום זה תענוג! אם אתה כבר חושב על הצעות לחג המולד ואתה לא רוצה להסתבך יותר מדי, רשום את המתכון הזה! כי בנוסף לאהבת כמעט כולם, אפשר לבשל אותו מראש.
זה שאתה יכול לבשל אותו בבוקר ולהגיש אותו בערב או אפילו ערב קודם אם אתה רוצה להגיש אותו בזמן הארוחה זה יתרון, במיוחד בימים עמוסים כמו חג המולד. תאמין לנו אפילו כשאנחנו אומרים לך את זה לנצח עם קצת מנוחה.
מצד שני, הכנתו אינה כרוכה בסיבוכים וקל למצוא את החומרים. בנוסף, ניתן להחליף פירות יבשים באחרים כגון אגוזי מלך, צנוברים או פיסטוקים, למה לא! לגבי הענבים והשזיפים מיובשים, אל תסתדרו בלעדיהם, הם המפתח למנה הזו שכן הם נותנים לתבשיל מגע מתוק עדין. תבחן את זה!
מצרכים
- עוף קצוץ
- סאל
- פימיינטה
- פטרוזיליה
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל גדול, טחון
- 2 שיני שום, קלופות וכתושות
- 100 מ"ל. ברנדי
- 2 חופן צימוקים
- 10 שזיפים מיובשים מגולענים
- חופן אחד של אגוזי לוז
- 1 חופן שקדים קלויים
- מקל קינמון אחד.
- מרק עוף
צעד אחר צעד
- מתבלים את העוף ומפזרים מעט פטרוזיליה.
- לאחר מכן, מחממים את השמן בסיר ו משחימים את העוף בשני הצדדים. בסיום, הוציאו אותו לצלחת.
- באותו שמןעכשיו מציעים את השום והבצל לחמש דקות.
- אחרי להוסיף את הברנדי, מערבבים ומבשלים כמה דקות.
- לאחר מכן מחזירים את העוף לסיר ו להוסיף את כל הפירות, אגוזים ומקל קינמון.
- יוצקים מרק עוף עד שהעוף כמעט מכוסה ומביאים לרתיחה.
- לאחר הבישול, מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ונותנים לעוף להתבשל בטמפרטורה נמוכה. חום בינוני למשך 25-35 דקות או עד לריכוך.
- תהנה עוף מבושל חם עם אגוזים.