El לחם בננה או לחם בננה הוא ארוחת בוקר או חטיף נהדר. זה טעים מאוד ונשאר עסיסי עד 4 ימים אם אנחנו שומרים אותו כמו שצריך תחת קמפיין או במיכל אטום. זו גם הצעה בריאה שמאפשרת לנו לנצל בננות בשלות מאוד.
אם יש לכם ארבע או חמש בננות בשלות במקרר, זה הזמן לנסות את המתכון הזה. מתכון שהכנו באמצעותו קְוֵקֶר וכמות סוכר לא גבוהה במיוחד על מנת להפוך אותה לבריאה יותר. אין לכם שיבולת שועל? אל תדאג, תצטרך רק למעוך פתיתי שיבולת שועל כדי להשיג אותו.
מצרכים
- 190 גרם. קְוֵקֶר
- 1 כף אבקת אפייה
- כפית מלח
- 1/2 כף סודה לשתיה
- 4 בננות גדולות ובשלות + 1 לקישוט
- 90 גרם. סוכר קנים שלם
- 2 ביצים ל
- תמצית וניל כף 1
- 150 מ"ל. משמן זית
- 100 גרם. אגוזי לוז קצוצים
- 50 גרם. שוקולד מריר קצוץ
- חופן צימוקים אחד
צעד אחר צעד
- חממו את התנור מראש בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס
- מערבבים בקערה קמח מלא, שמרים, ביקרבונט ומלח.
- במנה לנפץ את כל 5 הבננות בשלים בעזרת מזלג ושמורה.
- לטרוף את הביצים בקערה עד שהיא תפוחה ואז מוסיפים את הסוכר. מקציפים את השלם עוד כמה דקות.
- לאחר מכן, לשלב את הבננה והיכו במהירות נמוכה כדי לשלב אותם.
- הוסף מאוחר יותר שמן ותמצית וניל ומערבבים היטב.
- עכשיו הוסף את אלמנטים יבשים עד רטובים, ערבוב עם מרית עד לשילוב.
- לסיום מוסיפים את אגוזי הלוז, השוקולד והצימוקים ומערבבים.
- יוצקים את הבצק לא תבנית מלבנית מרופדת בנייר אפייה ומקשטים בבננה חתוכה לאורך.
- אופים 40 דקות או עד שכשמדווש עם מקל שיפוד הוא יוצא יבש.
- מוציאים מהתנור, נותנים לו להתחמם במשך 10 דקות ו פורק על מתלה.