En Bezzia הכנו כרובית בדרכים רבות ושילבנו אותה קרמים, תבשילי תפוחי אדמה... עם זאת, תמיד ישנן חלופות חדשות לבדיקה. ה כרובית מתובלת ברוטב עגבניות ויוגורט הוא האחרון שניסינו. האם אתה מעז לעשות זאת גם?
אנחנו אוהבים תבלינים, אז הוספנו למנה הזו כמה מהאהובים עלינו: פפריקה, כורכום ... ובחרנו רוטב עגבניות ויוגורט שום דבר כבד. תוכלו להשלים את המנה עם כוס אורז, קוסקוס או חומוס ותזכו לארוחה של עשר.
מצרכים
- 1/2 כרובית בפרחים
- 1 שן שום פרוסה
- 180 גרם. יוגורט סויה בטעם קוקוס
- 8 כפות עגבניה מרוסקת
- 1 כפית תבליני טאג'ין
- 1 כפית כורכום
- כפית קינוח אחת של פפריקה מתוקה
- שמן זית כתית מעולה
- פטרוזיליה
צעד אחר צעד
- מבשלים את הכרובית ולהסיר אותו כשהוא אל דנטה. מסננים ומילואים.
- בזמן, הקפיץ את שן השום בסיר עם התזה של שמן. כשהוא זהוב הוסיפו את הכרובית והקפיצו את כולו עוד כמה דקות.
- מוסיפים את העגבנייה כתוש, יוגורט ותבלינים ומבשלים על אש נמוכה במשך 4 דקות, תוך ערבוב שלם מפעם לפעם
- מגישים את הכרובית המתובלת לבד או עם כוס אורז, קוסקוס או גרגרי חומוס ו מקשטים בפטרוזיליה.