המטבח הוא אחד המקומות בביתנו עם השיעור הגבוה ביותר של מקורות מזהמים. בו מטפלים בחומרים אורגניים בתנאי לחות וטמפרטורה המעדיפים הופעה והתפשטות של מיקרואורגניזמים המזיקים לבריאות. לפיכך, ניקוי של אלמנטים כגון מכסה המנוע הוא כה חשוב.
שם מכסי אדים אולם שונה מאוד, כולם חולקים פונקציה משותפת: לשאוב את האדים הנגרמים על ידי בישול, תבשיל וטיגון, תוך הפחתת כמות השומן והריחות הרעים. כאשר המסננים של זה סתומים לא רק שהפעלתם אינה יעילה אלא הם מגבירים את הסכנות.
ברדסים ביתיים יש בדרך כלל מערכת של סינון חלקיקי שומן ומחלץ היונק את האדים, אלה שני האזורים בהם הצטברות השומן הגדולה ביותר מתרחשת במטבח. כאשר השומן הוא כזה שהוא מהווה מחסום, הוא גורם ל:
- פעולה לא יעילה ובזבוז זרם חשמלי.
- סכנה פוטנציאלית במקרה שלהבה מגיעה לשומן המצטבר, חומר דליק ביותר.
כדי להימנע מכך, זה הכרחי מסננים נקיים פעם בחודש ונקו את פנים מכסה המנוע ביסודיות פעמיים בשנה. אֵיך? נסביר לך את זה בהמשך.
ניקוי פילטר
יש לכם מדיח כלים? אז אתה רק צריך לפרק את המסננים כל חודש ו שים אותם במדיח הכלים. אם אין לכם מדיח כלים או שהם מלוכלכים מאוד ואתם חושבים שהמערכת הקודמת לא תהיה יעילה, שימו אותם בסיר עם מים רותחים וסודה לשתיה למשך כמה דקות מכל צד. זכרו לשמור על הטמפרטורה במהלך התהליך שבגללה ההמסה מרככת את השומן.
דרך נוספת לעשות זאת היא על ידי הכנסת הפילטרים לאגן עם מים רותחים ואמוניה. זו נוסחה קצת יותר אגרסיבית מהקודמות המחייבת שימוש בכפפות ומסכה במהלך התהליך ואוורור טוב. לאחר שהפילטרים נקיים, אפשר להם להתייבש באוויר לפני שתשתמש בהם שוב לבישול.
ניקוי המחלץ
ניקוי מחלץ השומנים מסורבל מעט יותר אך מספיק לעשות זאת פעם או פעמיים בשנה. כדי לעשות זאת, שים שניים קדירות רחבות תחתון עם מים, על החלק של הצלחת שעומדת בקו אנכי עם פיית החילוץ. מוסיפים חומץ או מיץ מכמה לימונים ומחממים עד לרתיחה. לאחר מכן, הפעל את המחלץ בהספק מרבי, תוך שמירה על הכיריים כדי להשיג טמפרטורה קבועה.
השומן יתחיל להתרכך ולהתנתק עקב השפעת החום ובעזרת כפפות ונייר סופג לא יהיה קשה להיפטר ממנו. זכור לכבות את הכיריים ולנתק את המחלץ כאשר אתה עושה זאת ולמנוע מהמחבתות להתייבש או להישרף. עד לריכוך מלא של השומן, יתכן שתצטרך לחדש את התמיסה.
בנוסף לניקיונות מזדמנים אלו, נוח לאמץ את השגרה של לנקות את החוץ של מכסה המנוע בכל פעם שהוא מסיים את הבישול, באמצעות כרית קרצוף רכה עם מים וסבון חמים או התיז את פני השטח בתכשיר חסין שומן בהתזה והשאיר אותו לפעול כמה רגעים ואז שוטף.
האם אתה נוהג לנקות את מכסה המנוע באופן חיצוני ופנימי באופן קבוע?