השבוע אנו מכינים קינוח פשוט מאוד: כוסות יוגורט, קומפוט תפוח ועוגיות. אתה כבר יודע מה אנחנו אוהבים Bezzia קינוחים אישיים; הכנו כמה לאחרונה: קרם אוראו ושוקולד, תותים ושמנת עם חומץ שרי, קרם בננה ווניל...
אבל בואו נחזור לזה שאנו עוסקים בו כיום, המורכב משתי שכבות: הראשונה של יוגורט וגרידת לימון והשנייה של קומפוט. במקרה זה קומפוט תפוח עם כמה חתיכות קלאודיה אגס ושזיף. קומפוט שתוכלו להכין בעקבות מתכון שלב אחר שלב שהצענו לפני שנתיים.
זמן: 1 שעה
קושי: קל
מנות: 3
מצרכים
לקומפוט:
- 1 קילו תפוחים
- 2 אגסים
- 3 שזיפים קלאודיים
- 150 גרם. של סוכר
- 155 מ"ל. של מים
- מקל קינמון
- העור של חצי לימון
לכוסות:
- 12 כפות קומפוט
- 2 יוגורטים טבעיים שמנת
- 3 כפיות סוכר
- 2 כפיות גרידת לימון
- 2 עוגיות או ביסקוויטים התפוררו
צעד אחר צעד
- שוטפים, מקלפים ו חותכים את הפירות לחתיכות. מערבבים אותו בסיר עם המים, הסוכר, הקינמון וקליפת הלימון, כפי שציינו שלב אחר שלב במתכון «רסק תפוחים«. לאחר שתסיים, תן לו להתקרר לטמפרטורת החדר. תקבל כ 4-5 מנות.
- עם הקומפוט שהוכן כבר, הגיע הזמן להרכיב את המשקפיים. מניחים כמה כפות פרי בכל כוס, כך שהיא מכסה את תחתיתה.
- לאחר מכן, מקציפים קלות את היוגורט עם סוכר וגרידת הלימון. מורחים את התערובת לשלושת הכוסות ויוצרים שכבה חדשה.
- סיים את ההרכבה על ידי הנחת כף נוספת של לפתן על היוגורט וקישוטו עם מעט עוגיות מרוסקות.
- מגישים קר. ניתן להכין אותו מראש ולשמור במקרר עד 15 דקות לפני ההגשה.
