חלב אורז הפך פופולרי למדי בשנים האחרונות כחלופה לחלב פרה. משקה זה עשוי מגרגרי אורז ובולט בין היתר בטעמו העדין, בתרומתו התזונתית וברבגוניותו במטבח. עם זאת, מלבד אינספור היתרונות, לחלב אורז יש גם התוויות נגד מסוימות שכדאי לקחת בחשבון.
במאמר הבא אנחנו הולכים לדבר איתך בצורה מפורטת של ההיבטים החיוביים והשליליים של חלב אורז.
פרופיל תזונתי של חלב אורז
- תלוי אם הוא מועשר או לא, חלב אורז בדרך כלל מספק בערך 100 קלוריות בערך.
- חלב אורז הוא דל בשומן מכיוון שבקושי יש בו 1 גרם שומן לכל כ-100 מ"ל משקה.
- זהו משקה עשיר למדי בפחמימות. תן קצת 20 גרם פחמימות.
- חלב אורז מספק 1 גרם סיבים עבור כ-100 מ"ל משקה.
- ביחס לחלבונים יש לומר שחלב מסוג זה נמוך בהשוואה לסוגי חלב אחרים. זה בקושי מספק 1 גרם חלבון לכל 100 מ"ל חלב.
אילו יתרונות מספק חלב אורז?
- חלב אורז הוא אופציה מצוינת עבור אותם אנשים שיש להם אלרגיות או אי סבילות למזון, מכיוון שאין בו לקטוז, אין קזאין ואין חלבוני חלב.
- בהשוואה לחלב פרה וסוגים אחרים של חלב צמחי, חלב אורז הוא דל בשומן רווי וקלוריות, מה שהופך אותו לאופציה טובה עבור אותם אנשים שרוצים להוריד את הקילוגרמים הנוספים.
- בהיותו חלב צמחי, חלב אורז מושלם עבור אנשים שעוקבים אחריו תזונה טבעונית או צמחונית.
- למרות שחלב אורז אינו עשיר בחלבון כמו חלב פרה, הוא עשיר בויטמינים ומינרלים. כגון סידן, ויטמין D, ויטמין B12 וברזל, מה שהופך אותו למקור נוסף לסוג זה של חומרים מזינים.
- חלב אורז בדרך כלל מתעכל הרבה יותר טוב מחלב פרה, מה שהופך אותו לאופציה מצוינת לבעלי בעיות עיכול.
- חלב אורז בולט בין היתר על הרבגוניות הגדולה שלו במטבח. ניתן להשתמש בו במגוון והמון מתכונים ומנות, החל משייקים ודגנים ועד לרטבים וקינוחים.
כמה התוויות נגד של חלב אורז
- למרות שחלב אורז מועיל לאנשים רבים, חשוב לזכור שהוא דל בחלבון בהשוואה לחלב פרה או חלב שקדים. מכאן שזו לא אפשרות טובה עבור אותם אנשים שמחפשים מקור חשוב לחלבון בחלב.
- חלב אורז מכיל הרבה יותר פחמימות מאשר סוגי חלב אחרים. זה חשוב לאותם אנשים המעוניינים לרדת במשקל או לשמור על גזרה טובה.
- בעוד שסוגים רבים של חלב אורז מגיעים מועשרים בוויטמינים ומינרלים, חלק מהתוספות הללו הם עשויים להיות מלאכותיים בטבעם.
- היבט חשוב שיש לזכור הוא האורז עשוי להכיל ארסן, תרכובת כימית שעלולה להזיק לבריאות. חלב אורז, שעשוי מאורז, עשוי להכיל כמויות מסוימות של ארסן. למרות שהרמות נמוכות למדי ואינן מהוות כל סיכון לבריאות, לא כדאי לחרוג מצריכת חלב צמחי מסוג זה.
בסופו של דבר, חלב אורז הוא אופציה תזונתית טובה עבור אנשים רבים, במיוחד אלה שיש להם אלרגיות או אי סבילות למזון. עם זאת, חשוב לא להגזים ולעשות זאת במתינות. אם לוקחים בחשבון הן את היתרונות והן את התוויותיו, ניתן ליהנות מחלב אורז כחלק מתזונה בריאה ומאוזנת.