ישנן דרכים רבות לאכול קטניות ולמרות שאנו אוהבים תבשילים אנו מכירים בכך שבתקופה זו של השנה מתכונים כמו אלה גרגירי חומוס פריכים עם יוגורט יווני וחצילים יותר מעוררי תיאבון. אתה לא חושב שזה שילוב מאוד מעניין?
חומוס פריך קל מאוד להכנה ומאפשר לנו לאכול את הקטניה הזו במרקם אחר, מה שיכול להפוך אותה לאטרקטיבית יותר עבור אנשים מסוימים. ה קרם יוגורט וחצילים הוא מצידו מעניק למנה נופך של רעננות.
החציל הוא כרגע בעונה, אז בואו ננצל את זה! בחודש האחרון התכוננו ספגטי חצילים, חציל קלוי עם קינואה, פריטטת קישואים וחצילים... והיום אנחנו מוסיפים עוד הצעה אחת לרשימה הארוכה הזו. נסה זאת!
מרכיבים ל -3
- 1 חציל גדול
- 2 יוגורטים (רצוי יווני)
- 1 שן שום
- 1 לימון Limón
- פלפל שחור
- סיר חומוס מבושל
- פפריקה מעושנת
- שמן זית
- סאל
צעד אחר צעד
- צולים את החציל. בשביל זה, חותכים את החציל לאורך ולעשות כמה חתכים בבשר. לאחר מכן הכניסו אותו לתנור למשך 30 דקות ב-200 מעלות צלזיוס.
- בזמן שהחציל מתבשל, מערבבים את היוגורט בקערה, שום מגורר, 3 כפות מיץ לימון, מעט גרידה, מלח ופלפל עד לשילוב טוב.
- אחרי לשטוף היטב את החומוס תחת מים זורמים קרים ומחממים מעט שמן במחבת.
- כשהשמן חם הקפיץ את החומוס עם כמה כפיות פפריקה עד לפריכות וקלויה. הזמנה.
- האם החציל מוכן? מוציאים אותו מהתנור, מוציאים את הבשר ו לקצוץ אותו עם סכין.
- לאחר מכן, להוסיף אותו לתערובת של יוגורט.
- מניחים את בסיס היוגורט והחצילים הזה כבסיס פרוס על 2-3 צלחות ו מוסיפים את החומוס מעל פריך.
- מקשטים במעט גרידה של לימון ופלפל והחומוס הפריך עם יוגורט יווני וחצילים יהיו מוכנים להגשה.