אם אתה חושב שכדי לאכול משהו טעים אתה צריך להשקיע זמן במטבח, אתה צריך לנסות את אלה אפונה עם חזיר. זה פשוט מאוד ונעשה תוך כמה דקות, ומעליו זה מתכון טעים.
בנוסף לכל היתרונות האלה, זה כן מנה בריאה מאוד. אפונה הם מאוד מזינים וקלוריים, שיחד עם חזיר סראנו הופכים למנה שתספק לנו ברזל ותמלא אותנו באנרגיה. תוכלו לטעום את המעדן הזה בליווי ביצה או להשתמש בו כקישוט לארוחות אחרות.
מצרכים:
(לארבעה אנשים).
- 250 גרם. של אפונה טרייה או קפואה.
- 50 גרם. של טאקו חזיר.
- 2 שיני שום
- 1 בצל אביב.
- שמן זית
- ביצה אחת לאדם כתוספת.
הכנת האפונה עם חזיר:
להכנת המתכון נוכל להשתמש אפונה טרייה, קפואה או משומרת. אם אנו משתמשים באפונה טרייה, עלינו להפגיז אותם ולהרתיח אותם במים עד שהם רכים. אם נבחר אותם קפואים, עלינו רק להפשיר אותם קודם. אם הם משומרים, נשטוף אותם רק במים, מכיוון שהם מוכנים לבישול ישיר.
נתחיל בהכנה, נחתוך את הבצל דק מאוד וטחון את שיני השום. מחממים מעט שמן זית במחבת על אש בינונית ומוסיפים את השום הטחון. אנו עוברים כמה סיבובים כך שישחרר מעט טעם וארומה בשמן, בלי להשחים. מוסיפים את הבצל וממשיכים בבישול עד שהבצל עלוש, כלומר כשהוא נהיה רך ומשנה את צבעו.
הגיע הזמן להוסיף את האפונה למחבת. אנחנו מערבבים מדי פעם ומבשלים עד האפונה מתחילה להתקמט. לאחר מכן, נוסיף את החזיר בקוביות ונמשיך בבישול עד שהחזיר מקבל צבע כהה יותר. לא נשים מלח כי החזיר ימליח מספיק את המתכון.
בדרך כלל מגישים אותו בליווי ביצהזה יכול להיות מבושל או מטוגן, מה שהופך אותו למנה צפופה יותר בחומרים מזינים. אפונה מכילה ברזל בדיוק כמו חזיר סראנו, כך שהמנה הזו יכולה להיות אידיאלי לדיאטות אנמיה. הביצה, בתורה, הופכת לזוג נהדר, שכן החלמון עשיר גם בברזל.