האם יש מנות שאי אפשר לטעות איתן בתפריטי חתונה? אין אדם שאין לו טעות, אבל יש רבים שיכולים לעזור לך להישאר בטוח ביום מיוחד כמו זה. ומכיוון שאנחנו לא רוצים ששום דבר ייכשל, אנחנו מדברים היום על איך להשיג את האוכל לחתונה כמו שצריך והמנות האלה שהן ערך בטוח על השולחן.
La ארגון חתונה דורש קבלת החלטות רבות. ואחד החשובים, ללא ספק, קשור לתפריט החתונה. השמירה על האיזון בין הבטוח למפתיע היא מסובכת, אם כי יש כמה מפתחות להשגתה.
איך תפריט חתונה היום?
כיום, רוב הזוגות בוחרים להגיש קוקטייל בעמידה עם טבלאות תמיכה עם הצעות גסטרונומיות שונות, חמות וקרות כאחד. מנות המשלבות מסורת ואוונגרד ונמשכות לרוב שעה או שעה וחצי.
ואז מגיע ה משתה מסורתי, שבדרך כלל מורכב ממנה ראשונה אחת לפחות, מנה ראשונה (לבחירה) וקינוח”. זמן השולחן מצטמצם אפוא בהשוואה לנשפים המסורתיים שנערכו לפני שנים והשירות מואץ.
גם במסיבת הקוקטייל וגם במשתה זה הכרחי אפשרויות לצמחונים, טבעונים וצליאקים, כמו גם לאותם אנשים עם דיאטות מיוחדות אחרות שיש לציין בעת אישור ההזמנה. לפיכך, מציאת איזון היא אפילו קשה יותר, אך לא בלתי אפשרית.
לגבי המחירים של תפריטי חתונה, כיום הם משתנים מאוד יכול להגיע מ-70 ל-250 יורו, בְּעֵרֶך. זה יהיה תלוי במקום, בסוג התפריט, במנות שתבחרו, בתשלום פחות או יותר. הגדירו תקציב לאדם ועמדו בו.
מנות שזוכות להצלחה
אילו מנות הן תמיד להיט? עם אילו מהם נוכל לקחת סיכונים? האמת היא שלמרות שהצעות גסטרונומיות חדשות שולבו בסעודות חתונה, יש אחרות שקשה לגרש אותן. בספרד לא נותנים לנו ניסויים בימים כאלה, גם כך אנחנו יכולים לראות שינויים קטנים שהתקבלו מאוד.
הקוקטייל
שינקן היא הצעה פופולרית מאוד בחתונות שלנו כפי שהן קרוקט פירות ים או פטריות. זה משהו שאתה יודע שתמיד תאהב ושמאפשר לך לקחת קצת סיכון עם שאר ההצעות. גם גספצ'וס, לביבות גבינה, קרפים מלוחים ותליונים לסינטה המותאמים לכל עונה פופולריים ומוצעים באופן קבוע.
לצד ההצעות הקודמות, כיום יש רבים שמהמרים על אחרות שהן קצת יותר מסוכנות ואקזוטיות. ה קוקטיילים ומשאיות אוכל בנושא, למשל, מאפשרים לכם להציע מנות ראשונות מגוונות עם השפעה ממדינות אחרות המאפשרות לאורחים לנסות דברים חדשים ולצאת מהשגרה.
המנה העיקרית
המתנע בדרך כלל שונה ב חתונות קיץ וחורף; בראשון נהוג להגיש מנה קרה ואילו באחרון מומלץ מנה חמה שתסייע בחימום האורחים. עם זאת, בשני המקרים משתמשים בעיקר בירקות ופירות ים.
בחתונות הקיץ היום נפוצים מאוד סלטי עופות או פירות ים קרים או חמים, כמו גם קרמים קרים משובחים. בחורף מעדיפים מרקים וקרמים חמים, כמו גם פסטה, רביולי או לזניה, פירות ים ו/או ירקות.
המנה העיקרית
המנה השנייה בארוחת חתונה היא בדרך כלל באופן מסורתי בשר, אם כי בשנים האחרונות הפכו גם ציפורים כמו הפולארדה או כלבי ציד כמו הצבאים לפופולריים. אלה מוגשים בדרך כלל עם תוספות מתוקות קטנות ורוטב כדי ליצור ניגודים.
מי שבוחר במנה ראשונה צמחונית, לעומת זאת, בוחר בדרך כלל ב דגים כמנה עיקרית, כאשר דג דג, סול, דניס, טורבוט או דג הם הנבחרים ביותר. האם אתה מעדיף לקחת קצת סיכון? בחר בטונה, מקרל או קרוקר.
קינוח
עוגות החתונה הם ממשיכים להיות הקינוח האהוב בחתונות בארצנו, אולם ישנה מגמה הולכת וגוברת והיא להציע טעימת קינוח. שולחן מתוק שבו כל אורח יכול להגיש לעצמו את מה שהוא הכי אוהב.
בכל סוג של תפריט שתבחר, טעימה היא המפתח. במבחן התפריט תוכלו לראות את האיכות והכמות של כל מנה ולראות איך הן עובדות יחד. אל תשים שום דבר על השולחן שלא ניסית! ותנו לעצמכם להיות מודרכים לארוחת החתונה לפי מה שאהבתם והפתעתם.