Lo stesso vecchio dilemma Mangiare carne è salutare o no? Potresti aver sentito qualcuno affermare di esserlo Vegetariano perché non consuma carne. La realtà che essere vegetariani non significa eliminare la carne dalla nostra dieta, ma piuttosto ottenere tutti i nutrienti di cui abbiamo bisogno dal cibo, esclusa la carne (che è considerata malsana). Scopri i vantaggi e gli svantaggi di questo tipo di dieta.
I nutrizionisti consigliano di consumare carne con moderazione da alcuni Vitamine possono essere ottenuti solo dalla carne stessa (come la vitamina B12). Chi pratica questo modo di mangiare afferma che tutti i nutrienti possono essere ottenuti dalle verdure e dai prodotti che la natura ci offre.
Indipendentemente da quanto sopra, se hai deciso di diventare vegetariano, devi tenere presente che questa dieta non consiste nel smettere di mangiare carne. Se rimuovi un prodotto dal tuo file dieta (in questo caso, carne) e la sostituisci in modo sbagliato, corri il rischio di scompensare drasticamente il tuo corpo e puoi persino finire in ospedale con un anemia o una conseguenza di una dieta sbagliata.
Vediamo ora, se sei convinto che fermare la carne ti faccia sentire meglio e vuoi eliminarla dalla tua dieta, allora devi assicurarti di bilanciare il tuo cibo in modo che il tuo corpo continui a nutrirsi correttamente. Prova a mangiare cibi dei seguenti gruppi in modo equilibrato.
- Verdure: Le verdure ci offrono una buona parte dei nutrienti di cui l'organismo necessita e il loro utilizzo è maggiore se consumate crude o cotte al vapore o leggermente saltate in olio o burro. Idealmente, usa le verdure nelle insalate e come guarnizioni nei piatti.
- carboidrati: I carboidrati sono la fonte di energia più efficiente per l'organismo e si ottengono attraverso gli zuccheri naturali della frutta e di alcune verdure (ma non dallo zucchero bianco raffinato), dall'amido dei legumi (fagioli, lenticchie), dai cereali (riso, orzo), eccetera. Alcune persone temono il consumo di carboidrati e seguono anche rigidamente una dieta che ne eviti il consumo; il fatto è che il corpo ne ha bisogno sotto un consumo moderato. Il problema del consumo di carboidrati nasce dall'abuso di pane, torte, zuccheri, ecc .; questi sono davvero i nemici della nostra salute e della nostra silhouette. Ricorda quindi che il tuo corpo ha bisogno di carboidrati per ottenere l'energia necessaria per le tue attività quotidiane e anche per le funzioni vitali del tuo corpo.
- proteine: Le proteine non provengono esclusivamente dalla carne come molti pensano. Possiamo trovare proteine in innumerevoli verdure (broccoli, cavolfiori, fagioli), noci o prodotti animali (come il latte). Tutte le piante contengono proteine in diverse concentrazioni, quindi consumando una varietà di frutta e verdura, puoi ottenere le proteine necessarie.
- grassi: Ora troviamo una varietà di prodotti "senza grassi" o "leggeri" al supermercato e ci siamo formati l'idea sbagliata che "senza grassi è meglio"; Inoltre, il grasso si depositerà direttamente e ci farà diventare sovrappeso e cellulite. Anche il corpo richiede grasso; per esempio, ci sono alcune vitamine liposolubili che possono essere assimilate solo attraverso i grassi. Generalmente quando pensiamo al "grasso" immaginiamo il burro o qualcosa di simile; fonti di grasso "buono" per il corpo provengono da frutta come noci, cocco e il noto olio d'oliva. Il colesterolo è anche un panico quando si trova naturalmente nel corpo; tuttavia, la nostra dieta può causare squilibri e quindi si può produrre colesterolo dannoso per le nostre arterie. Tutto sta nel consumare il naturale e in modo equilibrato.
E come siamo sicuri che otterremo i nutrienti con una dieta vegetariano puro (esclude carne e prodotti animali) u ovolactovegetarian (include prodotti di origine animale come latte e uova)? Avrai sicuramente bisogno di ricercare e apprendere le proprietà del cibo, in modo da poter organizzare i tuoi acquisti alimentari e mantenere una dieta equilibrata, dovrai procurarti nuove ricette per dare più varietà ai tuoi piatti e consultare un nutrizionista per guidarti sul piano appropriato da seguire. Sarà inoltre necessario sottoporsi a controlli medici periodici per verificare se si è in ottima salute. Per quanto riguarda l'assunzione di integratori alimentari, la verità è che tutto Vitamine, minerali, fibre, eccetera. Possiamo ottenerli da una dieta vegetariana; pertanto, non è essenziale ingerirli a meno che il medico non lo suggerisca.
I vegetariani riportano molti vantaggi quando seguono questo regime, quindi ti auguriamo buona fortuna nella tua decisione.