Il collagene si trova nel nostro corpo e purtroppo passa inosservato. Per questo vogliamo dedicargli uno spazio e conoscerlo che cos'è veramente, che funzione ha per la nostra pelle, come viene prodotto e dove possiamo trovarlo.
Con il passare del tempo, la nostra pelle soffre. Arrivato a una certa età è conveniente inizia a prenderti cura di te stesso anche leggermente e più volte alla settimana. Va bene iniziare con creme idratanti che rallentano l'invecchiamento della pelle e la comparsa di macchie, ma il collagene sta facendo un ulteriore passo avanti.
Cos'è il collagene?
Parlando in termini più tecnici, il collagene è un proteina composta da molte fibre. È secreto dalle cellule del tessuto connettivo, cioè dai fibroblasti. Costituisce tra il 25% e il 30% della massa proteica totale dell'organismo e l'80% del tessuto connettivo totale.
Il collagene è costituito da amminoacidi, come glicina, arginina, prolina, idrossi-prolina. Inoltre, è molto importante evidenziare la grande quantità di zinco, rame e silicio che ha. Il collagene si trova in tutte le parti del corpo che svolgono attività importanti, come il ossa, legamenti e tendini diventando un materiale o una proteina vitale per l'elasticità della pelle.
Funzione del collagene nella nostra pelle
Il collagene fornisce una forza extra a tutte le strutture del corpo, le protegge formando a barriera contro le sostanze tossiche, agenti patogeni e tutti i tipi di tossine presenti nell'ambiente come microrganismi e cellule cancerose.
Da una parte, i vasi sanguigni sono ben protetti grazie all'azione del collagene. L'apparato digerente, la vescica, la cistifellea, i reni e il cuore passano il controllo del collagene mantenendo insieme i tessuti e le cellule. D'altra parte, il collagene si trova in grandi quantità in capelli e unghie così come nei legamenti e nei tessuti che uniscono i muscoli alle ossa.
Ecco perché il collagene è così importante perché fa parte del derma, sostiene la pelle ed è la proteina più complessa del tessuto connettivo, quindi se ci manca il collagene nel nostro corpo, avremo una mancanza di compattezza e quindi un aumento della flaccidità.
Come perdiamo il collagene?
Man mano che cresciamo e invecchiamo stiamo perdendo collagene a causa di cambiamenti metabolici che stiamo vivendo per la diminuzione della produzione ormonale, cioè come conseguenza del passare del tempo. Memorizzare meno collagene dentro di noi fa sì che le strutture epiteliali siano più deboli, più facili e più facili da danneggiare la pelle. Un capello debole, aspetto di rughe, cedimenti, legamenti meno elastici e giunti meno flessibili.
Arrivato a una certa età, come lo sono i 25 anni di età, il corpo diminuisce la produzione di collagene e dall'età di 40 anni la diminuzione è molto maggiore. In vari studi e analisi sull'argomento, l'1% di collagene viene perso facilmente dopo essere passato dal 40 anni . E se siamo così fortunati, al 70 anni la perdita è di circa il 30%.
Ciò si verifica per vari motivi:
- Molta esposizione al sole, fumo, stress o l'abuso di esercizio fisico aiuta questa diminuzione del collagene.
- Deve essere chiaro che l'invecchiamento non distrugge il collagene, ma inizia a manifestarsi in misura minore. Ad esempio, durante la menopausa, se smettiamo di pensare al collagene, puoi perdere fino al 30% del collagene nella tua pelle.
- Un dieta mal mantenuta e abitudini di vita malsane sono carne da cannone in modo che il collagene non venga prodotto come dovrebbe. Le vitamine e gli amminoacidi sono essenziali per la produzione di proteine e tra questi c'è il collagene. Gli antiossidanti sono ottimi per aiutare il collagene a mantenersi mentre a una dieta molto ricca di zuccheri semplici ne provoca la distruzione.
- Se ne hai qualcuno malattia, il corpo e il metabolismo potrebbero non funzionare alla stessa velocità, impedendo così l'assorbimento di vitamine e minerali.
Alimenti ricchi di collagene
Successivamente, vedremo dove possiamo trovare il prezioso collagene nel cibo che troviamo nel nostro supermercato più vicino.
Alimenti ricchi di antocianidine
Cioè, dobbiamo cercare frutti che contengono antocianidine all'interno. Per fare questo, cercheremo cibi di colore rosso e viola. Ciliegie, mirtilli, more, lamponi, frutti di bosco. Tutti proteggono dai raggi del sole, aumentano i livelli di vitamina C nelle cellule e prevengono la scomparsa del collagene dalla nostra pelle e dal tessuto connettivo.
Alimenti ricchi di vitamina C.
Questa vitamina è fondamentale per svolgere una buona produzione di collagene, per mantenere la nostra pelle soda e sana. Possiamo trovarlo in limoni, pompelmi e arance. Fragole, pomodori, germogli e broccoli.
Alimenti ricchi di prolina e lisina
Puoi trovare la lisina in carni magre, pesce, legumi e latticini a basso contenuto di grassi e prolina nel albume d'uovo e germe di grano. La lisina è un amminoacido essenziale e deve essere ottenuta attraverso il cibo, tuttavia, la prolina è un amminoacido non essenziale che può essere prodotto nel corpo.
Soia e derivati
Soia e suoi derivati, come la tofu, tempeh e latte di soia vegetale, può contribuire alla formazione del collagene nella pelle, nei tendini e nei legamenti.
Alimenti ricchi di rame
Il rame aiuta nella formazione del collagene nel corpo, quindi è utile aumentare il consumo di cibi ricchi di rame, come fegato, crostacei, ostriche, verdure a foglia verde, noci e legumi.