En Bezzia A noi piace prendere un caffè a metà pomeriggio con una fetta di pan di spagna, di plum cake o di ciambellone. E anche se abbiamo un paio di classici a cui prima o poi torniamo sempre, proviamo a provare nuove ricette. Ricette come questa torta di prugne alla cannella con pezzi di dattero e pistacchio.
La possibilità di sperimentare è uno dei più grandi piaceri che la cucina ci offre. A volte va storto, ma il più delle volte va bene e possiamo goderci il risultato. Questo ciambellone vi assicuriamo che andrà bene se misurate bene gli ingredienti e seguite passo passo alla lettera.
Questo è un dolce semplice a cui puoi dare un'aria più festosa incorporando una glassa formaggio o cioccolato. Una semplice azione con la quale puoi trasformare qualsiasi semplice torta in una ricetta colorata per chiudere qualsiasi celebrazione. Hai il coraggio di provare questo?
Ingredienti
- 230 g. fiocchi d'avena
- 55 g. Farina di mandorle
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- Un pizzico di sale
- 160 ml. acqua a temperatura ambiente
- 125 ml. di bevanda alle mandorle (puoi mettere quella che ti piace di più o il latte)
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 40 gr. panela
- 50 g. di miele
- 65 gr di datteri snocciolati
- 1 manciata di pistacchi sbucciati
Passo dopo passo
- Preriscaldare il forno a 180 ° C e ungere o rivestire uno stampo.
- Bagnare datteri in acqua calda.
- Setaccia la farina farina d'avena e mescolatela con la farina di mandorle, il bicarbonato di sodio, il lievito, la cannella e un pizzico di sale.
- In un'altra ciotola sbattere lo zucchero, miele, bevanda alle mandorle, acqua e olio d'oliva, fino a quando tutto è integrato.
- Poi Aggiungi gli ingredienti asciutti sul bagnato e mescolare.
- In conclusione, incorporare le date scolate e tritate i pistacchi e mescolate.
- Versate il composto nello stampo e infornare per 45 minuti o fino a quando forato con un coltello non esce pulito.
- Sfornare, attendere 10 minuti per sformare su una griglia e lasciar raffreddare completamente.
- Fa già freddo? Goditi il plumcake alla cannella!