Vuoi iniziare la settimana gustando un ottimo pan di spagna? Abbiamo la ricetta perfetta per te: Torta di mele con noci e uvetta. Questa torta non è solo molto succosa ma ha anche un intenso sapore di mela ed è addolcito con miele.
Questa settimana ci concediamo un dolcetto con questa torta, vi unirete a noi? Farlo è molto semplice; una ciotola, un mixer e uno stampo per budino sono tutto ciò che serve per prepararlo oltre ai dieci ingredienti elencati, ovviamente.
Se questa torta ci piace per qualcosa è perché oltre ad essere un perfetto accompagnamento al caffè di prima mattina o di metà pomeriggio, è anche ideale come dessert. Servire insieme a una pallina di gelato alla vaniglia e il successo sarà assicurato.
Ingredienti
- 320-340 gr. mela, sbucciata e tagliata a dadini
- 2-3 fette di mela per decorare
- 1 yogurt naturale
- 100 ml. olio extravergine d'oliva
- 85 g. di miele
- 4° ml. succo di mela
- 3 uova L
- 180 gr. farina di grano ⠀
- 1 bustina di lievito chimico
- 22 uvetta
- 1 manciata di noci, tritate
Passo dopo passo
- Mettere i cubetti di mela in una ciotola, coprire con pellicola e cuocere nel microonde 12 minuti o fino a quando la mela è abbastanza bianca da schiacciare.
- Preriscalda il forno a 180 ° C.
- Schiaccia le mele apple con una forchetta leggermente. Non devi frullarli, puoi lasciare un pezzetto.
- Allora aggiungere lo yogurt nella ciotola, l'olio, il miele, il succo e le uova e sbattere fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Poi aggiungete la farina e il lievito setacciati e mescolare fino ad omogeneizzazione.
- In conclusione, incorporare noci e uvetta e mescolare di nuovo.
- Versate l'impasto in uno stampo di budino unto o precedentemente infarinato e decorare con le fettine di mela ammollate sotto il rubinetto.
- Infornare a 180 ° C con calore su e giù per circa 50 minuti.
- Infine, sfornare e attendere 10 minuti per sformare su una gratella.
- Lascia raffreddare il Frollini all'Uvetta di Mele per un assaggio.
