Se stai cercando un piatto semplice con il salmone come protagonista, prendi nota! Per preparare questo salmone saltato in padella con limone e rosmarino Ti serviranno solo quattro ingredienti e dieci minuti del tuo tempo. Una prelibatezza essenziale nel tuo ricettario!
Il salmone in padella con limone e rosmarino che vi proponiamo oggi non necessita di alcun accompagnamento. Tuttavia, una piccola tazza di riso cotto, cuscus integrale o piselli come quello che abbiamo preparato, può trasformare questo piatto di pesce in uno molto più completo. Hai il coraggio di provarlo?
Potremmo anche cucinarlo al forno ma abbiamo deciso di farlo in padella per la sua prontezza. Per questo motivo e perché ci piace l'idea che il file il salmone è leggermente carbonizzato. O in altre parole, molto d'oro. Un bel tocco per questo piatto dagli accenti mediterranei.
Ingredienti per 1 persone
- 2 filetti di salmone o fette
- 1 limone, a fette
- 2 rametti di rosmarino
- 1 spicchio d'aglio
- Olio d'oliva
- Sale
- Pepe nero
Passo dopo passo
- Condisci il salmone su entrambi i lati.
- Aggiungi un cucchiaio di olio in una padella e mettilo a fuoco medio-alto. Quando fa caldo aggiungere il salmone e cuocere per circa 2-3 minuti.
- Dopo aggiungere le fettine di limone, lo spicchio d'aglio intero e il rosmarino.
- Inclina la padella e usa un cucchiaio bagnare il salmone con l'olio.
- giralo e cuocere per altri tre minuti fino a doratura dall'altra parte.
- Servire il salmone in padella con limone fresco e rosmarino e accompagnato da riso, cuscus o piselli.