Quando scopri di essere incinta, inizia una nuova era nella tua vita, con grande entusiasmo ma anche con molti dubbi. Cosa posso mangiare e cosa devo evitare? Posso mangiare formaggio durante la gravidanza? Ebbene, se dobbiamo rispondere a quest'ultima domanda, vi diremo che come regola generale si può mangiare il formaggio.
Certo, per evitare certe complicazioni, sempre si consiglia di prestare molta attenzione alle etichette e, naturalmente, ci saranno sempre alcune eccezioni che ti spiegheremo ora. Ma se hai voglia di formaggio, non devi eliminarlo dalla tua dieta, tutt'altro. Come sai, devi solo assicurarti che siano sicuri per te e il tuo bambino.
Che formaggio puoi mangiare quando sei incinta?
Bisogna sempre guardare le etichette. Perché i formaggi che si possono consumare durante la gravidanza sono semistagionati o stagionati che indicano che il latte è pastorizzato. Per esempio Gouda o Emmental così come Cheddar o Parmigiano sono generalmente pastorizzati che li rende totalmente sicuri in gravidanza. Certo, questo è in senso lato perché in seguito ci sono più opzioni di formaggio, che se guardiamo l'etichetta indicano che sono pastorizzate e quindi possiamo mangiarle. Va detto che oggi con la stragrande maggioranza, quindi non dovremmo diventare troppo ossessionati dall'argomento.
Quali formaggi non possono mangiare incinta?
Formaggi a latte crudo, da evitare sempre. Ci sono formaggi freschi, non confezionati, che non hanno subito il processo di pastorizzazione e quindi non entreranno nella nostra dieta. Nemmeno i formaggi erborinati come il Roquefort o il Cabrales e il Gorgonzola. I formaggi detti molli Stile Camembert o Feta dobbiamo anche evitarlo. Certo, se ne trovi qualcuno su un piatto di cibo, che ha raggiunto temperature elevate durante la sua preparazione, non succederà nulla e saranno molto più sicuri. Ma come sempre accade, a volte li evitiamo per precauzione e per stare più sereni.
Posso prendere la crema di formaggio durante la gravidanza?
Se hai voglia di toast con crema di formaggio e sei incinta, allora sì, puoi concederti. Perché Questi tipi di formaggi sono generalmente prodotti con latte pastorizzato, quindi sono entrambi sicuriAnche se pensiamo che rientrino anche tra i formaggi a pasta molle, ricordate sempre quello di cui tanto abbiamo parlato: la pastorizzazione. In ogni caso, vale la pena dare un'occhiata all'etichetta per chiarire ogni dubbio. Inoltre, ricorda che quando non ti fidi troppo di un prodotto, rivolgiti ai soliti marchi, perché anche se devi pagare un po' di più, ci danno più sicurezza.
Cosa succede se ho mangiato formaggio non pastorizzato durante la gravidanza?
Se un giorno capita che non ce ne rendiamo conto, o che abbiamo delle voglie o addirittura che non sapevi di essere incinta, non dovresti preoccuparti troppo. È vero che sì, questo tipo di prodotto può contenere batteri dannosi. Perché puoi sviluppare ciò che conosciamo come listeria. Sebbene non sia frequente, dobbiamo tenerne conto perché essere incinta può essere più sensibile a tutti i tipi di infezioni e la listeria è una di queste. Quello che forse in noi non è qualcosa di grave, può esserlo per il nostro bambino. Ma come si dice, non c'è bisogno di essere ossessionati, è solo una buona idea dare un'occhiata alle etichette e continuare a gustare il formaggio che ami così tanto.