La soia sta rivoluzionando il mercato alimentare. Molte delle persone che seguono una dieta vegetariana l'hanno adottata come base della loro dieta perché ha grandi proprietà.
Il suo più grande vantaggio è questo ha molte proteine vegetali benefico per il corpo. Il suo consumo è consigliato anche alle persone intolleranti al lattosio o alle proteine di origine animale.
Vogliamo concentrarci su Proteine di soia, e soprattutto nel formato in cui possiamo trovarlo, nel nostro caso, in polvere.
La polvere di proteine di soia viene utilizzata principalmente come integratore per gli atleti, soprattutto per coloro che seguono a cibo vegetariano o vegano. Qui ti diciamo tutto ciò che devi sapere.
Proteine di soia
È noto come prodotto con alti valori biologici. I benefici che ci forniscono sono sia fisicamente che benessere e salute in generale. Viene utilizzato per aiutare a definire la figura nelle diete di perdita di peso o dieta aumentare la massa muscolare.
Si caratterizza per essere molto saziante e fornisce molta energia.
Questa proteina appare dai semi di soia. La soia appartiene al famiglia dei legumi e forniscono più proteine di qualsiasi altra verdura.
Ha un ottimo profilo nutrizionale, ci offre una grande quantità di vitamine e minerali, non ha colesterolo e pochissimi Grassi saturiInoltre, è ricco di fibre.
Valori nutrizionali della soia
Vogliamo evidenziare le sue proprietà nutritive poiché è grazie a loro che è così benefico. La soia contiene componenti bioattivi di molti tipi. Componenti ideali come:
Flavonoidi
I flavonoidi hanno effetti antiossidanti e aiutano la corretta creazione delle cellule. Queste sostanze si trovano anche di solito in diversi frutta e verdura, sebbene la soia sia una di quelle che apporta più flavonoidi.
Come antiossidante, impedisce che il passare del tempo lasci segni sulla pelle, riduce i sintomi dell'invecchiamento e funge anche da antinfiammatorio, antiallergico e antivirale.
Infine, sono buoni per ridurre blocco arterioso e abbassare il colesterolo cattivo.
Isoflavonoidi
Questo componente è buono per ridurre il possibile insorgenza del cancro poiché inibisce la produzione e lo sviluppo di enzimi che inducono le cellule a diventare maligne.
Acidi fenolici
Corrisponde a un fitochimico noto come polifenolo, non si trova solo nella soia ma anche negli alimenti di origine vegetale. Queste sostanze vengono assorbite attraverso l'intestino.
Sono buoni perché sono antiossidanti, combattono i radicali liberi e riducono l'ossidazione cellulare. Questo lo rende una sostanza ideale per combattere infezioni e lesioni al corpo.
Fitoalessine
Un tipo di polifenolo che le piante hanno che usano come meccanismo di difesa quando percepiscono un fattore di rischio o aggressivo. Possiamo trarre vantaggio da questo fitochimico a nostro vantaggio.
Fitosteroli
Aiutano a migliorare i nostri livelli di colesterolo perché prevengono l'assorbimento di grassi e sostanze nocive dal tratto digestivo. Per questa ragione, il rischio di attacchi di cuore sarà ridotto.
Saponine
Le saponine sono utili per ridurre i livelli di colesterolo male. Inoltre, stimolano il corretto funzionamento del sistema immunitario, aiutano a combattere parassiti, infezioni, batteri e virus.
Queste sostanze combattono alcuni tipi di cancro e migliorano il qualità ossea.
Benefici delle proteine della soia
Le proteine della soia sono ideali per prendersi cura del nostro corpo, ci offrono benefici perfetti per mantenere la salute del ferro.
- È ricco di aminoacidi che sono responsabili del Regeneración e la costruzione di nuovi tessuti.
- È semplice assimilazione quindi è adatto a tutte le persone.
- La proteina di soia migliora le prestazioni fisiche, trasporta meglio i nutrienti e l'ossigenazione del Tessuti muscolari.
- Essere facile dissoluzione e digestione Può essere consumato prima o dopo l'attività fisica.
- È costituito da amminoacidi essenziali che favoriscono il flusso sanguigno.
- Questo tipo di la proteina è molto salutare e non corriamo il rischio di ammalarci, dobbiamo cercare marchi di qualità affinché ci offrano le migliori caratteristiche.
- Ha una funzione antinfiammatoria, fa bene ridurre il gonfiore.