En Bezzia Ci ispiriamo oggi al sapori della cucina asiatica per preparare il pollo con broccoli e funghi. Un piatto semplice ma molto completo a cui la salsa di soia aggiunge colore, sapore e aroma. Se non sei abituato a usare questo ingrediente, questa ricetta è un'ottima occasione per provarlo.
El pollo con broccoli e funghi È preparato con ingredienti che puoi trovare facilmente in qualsiasi mercato o supermercato. Può sembrare un po 'laborioso preparare tutti gli ingredienti, ma la verità è che puoi servire questo piatto in soli 35 minuti se ti organizzi bene.
Ingredienti
- 1 petto di pollo
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 2 spicchi d'aglio
- 175 gr. broccoli
- 1 cipolla piccola
- 12 funghi
- Pepe nero macinato fresco
- Olio d'oliva
Passo dopo passo
- Rimuovere eventuali residui di grasso dal petto e a dadi. Mettetele in una ciotola, aggiungete un po 'di pepe nero appena macinato e due cucchiai rasi di salsa di soia. Mescolare e riservare.
- Quindi, tritare i broccoli, lavarli e scottatela in una casseruola con acqua e sale. Rimuovilo e mettilo in uno scolapasta per far scolare l'acqua.
- Tagliare la cipolla a julienne e i funghi, dopo averli lavati, in quarti.
- In una casseruola o padella aggiungere un filo d'olio d'oliva e scaldare. Quando sarà ben caldo, aggiungete gli spicchi d'aglio. E quando questi saranno dorati, rimuoverli e rosolare il pollo.
- Una volta che il pollo è dorato, aggiungete la cipolla e rosolare per qualche minuto prima di aggiungere i funghi. Rosolare altri 5 minuti e aggiungere i broccoli.
- Versare a cucchiaio di salsa di soia, rosolare il tutto ancora per qualche minuto e servire.
