Cerchi un dessert personalizzato con cui sorprendere i tuoi ospiti? Se è così dovresti provare questi pesche al forno con yogurt greco e miele. Una proposta con frutta di stagione per la quale si può utilizzare in aggiunta o in sostituzione di pesche, nettarine o albicocche.
La combinazione del frutto, tenero, dolce e temperato, si combina perfettamente con il cremosità e freschezza dello yogurt. E se, in più, aggiungete un filo di miele, un po' di noci e un po' di menta, il banchetto sarà servito. Perché oltre ad essere semplice, il dolce sarà anche il più riuscito.
Costa pochissimo preparare questo dolce. È relativamente veloce, poiché il frutto, se maturo, non impiega molto tempo a tostarsi. Inoltre, durante la preparazione in pentole individuali il tempo è più facile da controllare. Avrai il coraggio di provarlo? Prendete nota per prepararlo il prossimo fine settimana!
Ingredienti per 2 persone
- 3 pesche mature
- Olio d'oliva
- Sale
- Pepe
- 1 yogurt greco
- 1 cucchiaino di miele
- alcune noci
- 2 rametti di menta
Passo dopo passo
- Pelare e tagliare le pesche a spicchi, dividendoli in due casseruole o piccoli contenitori adatti al forno.
- Sale e pepe, versare un filo d'olio sopra e infornare.
- cuocere le pesche a 190ºC finché sono teneri. Il tempo dipenderà da quanto sono maturi. Nel mio caso non ci sono voluti più di 20 minuti.
- Nel frattempo, in una ciotola, sbattere leggermente lo yogurt Greco. Non è necessario asciugare il mixer, puoi farlo con alcune bacchette manuali.
- Una volta che le pesche saranno pronte, sfornatele, facendo attenzione a non scottarvi, e lasciatele riposare dai due ai quattro minuti.
- Poi versare metà dello yogurt in ciascuna delle casseruole.
- Termina il dessert con un spruzzata di miele, qualche noce e un rametto di menta.
- Servire le pesche al forno con yogurt greco e miele ancora calde.
