Oggi ci prepariamo Bezzia un classico, delle torte da tè al cioccolato, perfetto per accompagnare il caffè nel pomeriggio. Se hai voglia di preparare qualcosa di dolce per uno spuntino, non pensarci. Ti ci vorrà pochissimo tempo per prepararli e ti piaceranno molto.
Due dozzine di pasta pronte in 45 minuti, ci credete? Li abbiamo realizzati anche con strumenti che tutti abbiamo a casa, quindi puoi vedere che tutti possiamo farli. Anche se se hai un sac à poche con punta arricciata, Ti invitiamo a usarlo!
Con una tasca da pasticcere e una bocchetta a riccio si possono realizzare pasticcini circolari, allungati, a forma di ferro di cavallo... e tutti avranno quella finitura a coste che hanno i dolci commerciali. Come la preparazione dell'impasto non richiede più di 10 minutiPerché non giocare in modo creativo dopo?
Ingredienti
- 125 g. burro a temperatura ambiente
- 130 g zucchero comune
- 1 uovo a temperatura ambiente
- 1/2 cucchiaino di estratto o essenza di vaniglia
- 200 gr. Di farina
- 1,5 cucchiaini di lievito in polvere
- Un pizzico di sale
- 250 gr di cioccolato per dolci
Passo dopo passo
- In una ciotola mescolare il burro con lo zucchero aiutandovi con una spatola. Quindi, sbattere con una frusta a mano fino ad ottenere un composto cremoso e uniforme.
- Allora incorporare l'uovo e l'essenza di vaniglia e mescolare con la spatola fino ad integrarla.
- ultimo aggiungere la farina e il lievito setacciato in due lotti, mescolando con la spatola fino ad incorporare la farina dopo ogni lotto.
- Subito dopo mettete l'impasto in una busta da freezer (che servirà da sac à poche) oppure in una tasca da pasticcere. Se hai intenzione di usare un sacchetto, taglia l'estremità.
- Foderate una teglia con carta da forno e aiutandovi con la manica, modellate la pasta, lasciando un paio di centimetri di distacco tra l'una e l'altra. Dovrai farli in due lotti.
- Infornate in forno precedentemente preriscaldato a 200ºC e infornare per 15 minuti o fino a quando i bordi iniziano a colorarsi.
- Una volta cotti, sfornateli e fateli riposare un paio di minuti prima trasferirli su una griglia in modo che finiscano di raffreddarsi.
- Hanno già freddo? Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e immergervi 1/3 di ogni pasta. Mentre lo fai, posizionali su una griglia con un vassoio sotto per scolare il cioccolato.
- Lascia raffreddare il cioccolato in modo da poter gustare queste torte al tè al cioccolato.