Concludiamo la settimana Bezzia preparare un'insalata semplice e veloce con un'interessante combinazione di ingredienti. 10 minuti del tuo tempo sono tutto ciò di cui avrai bisogno per presentare il insalata di salmone e mele con condimento alla senape che vi proponiamo oggi. Suona bene, vero?
Questa insalata è un ottimo strumento per introdurre a pesce azzurro come il salmone nella dieta dei più piccoli. Oltre al salmone, possiamo trovare tra i suoi ingredienti germogli verdi, mela, pinoli e uvetta. Hai il coraggio di prepararlo?
Ingredienti
- 3 manciate di foglie di lattuga mista
- 1 fetta di salmone fresco
- 1/4 cipolla o cipollotto
- 1 mela media
- 2 cucchiai di pinoli
- 10 uvetta
- Sale
Per il condimento:
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- 1 cucchiaini di senape di Digione
- 1/2 cucchiaino di miele di erica
- Sale e pepe a piacere
Passo dopo passo
- Cuoci il salmone; Potete farlo in acqua o grigliato, come preferite, con un pizzico di sale. Quindi lasciate temperare e sbriciolare, eliminando tutte le spine.
- Lava la lattuga e metterlo in una ciotola o in un piatto da portata.
- Quindi aggiungi il file salmone in fiocchi, la cipolla a julienne, i pinoli e l'uvetta.
- Aggiungi anche il file mela, a dadini.
- Prepara il condimento, mescolando tutti gli ingredienti: olio, aceto, senape, miele, sale e pepe. Assaggia e correggi il gusto.
- Innaffia l'insalata con il condimento e mescolare.
