La insalata di patate arrosto con condimento al limone e senape che vi proponiamo oggi in Bezzia Funziona molto bene come antipasto, ma anche in accompagnamento a carne e pesce. È un piatto che siamo sicuri utilizzerete frequentemente per la sua versatilità.
Le patate al forno con la condimento di senape al limone Danno a questa insalata una consistenza e un sapore confortanti. Se aggiungete anche delle noci tostate sopra, otterrete una croccantezza molto interessante che farà contrasto con la carne tenera delle patate. Hai il coraggio di prepararlo?
Ingredienti
Per il condimento
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di senape di Digione
- La scorza di 1/2 limone
- 1-2 cucchiai di succo di limone
- 1 cucchiaino di timo fresco
- Un pizzico di sale
- Un pizzico di pepe nero appena macinato
per l'insalata
- 8-9 patate piccole tagliate a metà
- Un pizzico di sale
- Un pizzico di pepe nero appena macinato
- 2 manciate di lattuga e / o rucola
- 1 carota grande, grattugiata
- Una manciata di noci tostate
Passo dopo passo
- Preriscaldare il forno a 200 ° C e rivestire il vassoio con carta oleata.
- In una grande ciotola frusta tutti gli ingredienti del condimento. Versare 3 cucchiai di condimento in una tazza e mettere da parte.
- Aggiungere le patate nella ciotola e mescolare con le mani quindi sono ben impregnati di condimento.
- Mettere le patate sulla teglia e condire. Cuocere per 45 minuti o fino a doratura e tenera.
- Nella ciotola grande, ora mescola il lattuga e carota. Mescolare con i cucchiai da tavola riservati e mettere da parte.
- Mettere il composto precedente sul fondo di una fonte, coprire con le patate e distribuire sopra le noci. L'insalata di patate è pronta da servire.