Il tempo ci ha dato una pausa al nord, abbiamo rivisto il sole! Quindi, ci siamo incoraggiati a prepararlo insalata fredda di avocado e anatre di granchio come primo piatto del nostro menù. Scrivilo per quando non hai tempo o voglia di cucinare.
Ci vorranno cinque minuti per preparare questa insalata di avocado a cui abbiamo aggiunto bastoncini di granchio, gamberi e noci; in questo caso pistacchi e pinoli ma sentiti libero di cambiarli per altri. Facile da mangiare, combina diversi colori e consistenze che lo rendono molto attraente.
Ingredienti
- Aguacate 1
- 6 bastoncini di granchio
- 12 gamberi
- Pistacchi
- pignoni
- Olio extravergine di oliva
- Aceto balsamico
- Sale
Passo dopo passo
- Trita i bastoncini di granchio. Tagliate in due l'avocado e sbucciatelo.
- Velocemente, rosolare i gamberi in una padella con un filo d'olio finché non saranno rosa.
- posto ogni metà di avocado in un piatto e su questo i bastoncini di granchio e i gamberi.
- Aggiungine alcuni frutta secca e cospargere con una vinaigrette.