Se sei uno dei dipendente dal pane ma vuoi prenderti cura del tuo corpo in modo migliore, puoi trovare diverse opzioni nel mondo delle farine.
Lo sappiamo farine bianche raffinate Non ci fanno bene, quindi ti suggeriamo di consumare pane di segale.
Nei supermercati è sconvolgente vedere la quantità di pane che ci offrono, diversi formati, al forno, diversi tipi di farina, con semi, senza glutine, senza sale, ecc.
A dire il vero, dobbiamo attivare l'allarme, poiché come è ovvio, il pane che cuociono nei supermercati è congelato e niente di fatto da un mastro fornaio.
Tuttavia, tra tutte le opzioni che offrono, possiamo selezionare le opzioni più salutari. Tuttavia, se sei abbastanza fortunato da avere un panificio tradizionale nella tua città o città, non esitare a mangiare il pane. La sua varietà sarà più limitata, ma il suo sapore sarà squisitamente migliore.
Vogliamo che tu sappia cosa benefici del pane di segale, quali sono le sue proprietà e le caratteristiche che lo differenziano dal pane di farina di frumento.
Benefici e caratteristiche del pane di segale
La segale è un cereale con ottime proprietà nutritiveContiene più fibre e proteine, in modo che il nostro corpo non aumenti i suoi livelli di grasso.
Mantiene una sana digestione
Per il loro alti livelli di fibra, rende favorevole il processo digestivo. La fibra è ideale per abbassare il colesterolo, previene l'accumulo di grasso nell'addome e negli organi digestivi.
Se di solito soffri stipsi occasionale puoi iniziare a consumare pane di segale, noterai come non ti senti gonfio e il tuo intestino funzionerà comodamente.
Sto solo consumando pane di segale otterrai più del 30% della fibra necessario nella tua giornata.
Evita di fare spuntini tra i pasti
È un alimento che ci soddisfa. Ciò è dovuto al suo contenuto di fibre, ci dà energia e non ci fa venire fame per tutta la mattina.
È ideale da consumare se stai cercando di perdere peso. Perché i carboidrati sono a rilascio lento, cioè l'energia che ci danno, sle calorie vengono bruciate lentamente per un lungo periodo di tempo, impedendo al corpo di chiedere più cibo per continuare le sue attività.
Non ha tanto glutine quanto la farina di frumento
Sottolineiamo che contiene glutine ma in misura minore. Ogni persona per quanto riguarda le proprie allergie e intolleranze può avere tolleranze diverse.
Per questo motivo, se in un'occasione un celiaco deve consumare del pane, dovrebbe prima scegliere il pane di segale. Anche se meglio, evitalo per evitare paure o dolori indesiderati.
Le proprietà offerte dal pane di segale integrale e dalla farina di segale sono molto simili, il che significa che i suoi nutrienti non vengono persi.
Ha valori biologici elevati
Il pane di segale mantiene molti dei suoi nutrienti originali. Questo perché durante il suo processo produttivo vengono conservati il germe e la crusca del cereale.
Contiene fibre, proteine, ferro, calcio, potassio, fosforo, manganese, magnesio, vitamina B1, antiossidanti, acido folico, niacina e tiamina.
Sono utili per controllare il colesterolo e tenere a bada possibili malattie cardiovascolari o diabete.
Riduci le possibilità di avere il diabete
Ciò si verifica a causa dell'alto livello di magnesio nella segale, che è noto per essere buono per prevenire il rischio di soffrire di diabete di tipo 2.
Per chi è diabetico, si consiglia di consumare il pane di segale meglio del grano. Ha una risposta inferiore all'insulina.
Promuove una buona circolazione sanguigna
L'acido linoleico, insieme ai benefici sopra menzionati, aiuta la circolazione sanguigna a essere buona.
Se accompagni sempre il tuo pane di segale con noci, semi e frutti aumenteranno i loro benefici.
Com'è il pane di segale?
Ora che sai quali sono i suoi vantaggi, te lo diciamo com'è fisicamente questo delizioso pane così che alla tua prossima visita al supermercato o in un panificio lo troverai senza problemi.
- Ha una colore scuro, tendente al marrone, sia la corteccia che l'interno.
- De sapore amaro e consistenza compatta ma sofficea.
- Non è difficile da riconoscere.
Dobbiamo sottolineare che non tutti i pani scuri o con semi sono completamente interi. Quelli che abbiamo trovato 100% farina di segale, o farine integrali sono difficili da trovare e il loro prezzo è alto.
Il pane di segale contiene una fetta di pane circa 73 calorie. Quindi non è una cattiva opzione, fare colazione con un toast di questo pane insieme a marmellata leggera o olio al pomodoro.
Proprietà medicinali del pane di segale
Il pane di segale e di conseguenza il pane di segale può essere utilizzato per trattare alcuni disturbi fisici o per prendersi cura del nostro corpo internamente.
- Prenditi cura della salute delle nostre ossa, Si consiglia se si soffre di artrosi di iniziare a consumare pane di segale in modo da rinforzare la massa ossea.
- Favorisce il produzione di collagene. È dovuto al suo livello di lisina. In questo modo eviterai l'usura della cartilagine.
- L'osteoartrite colpisce il spina dorsale, ginocchia, fianchi o maniPertanto, il dolore che appare in ogni movimento sarà ridotto.
- Evita la stitichezza occasionale.
- Rallenta l'assorbimento di zuccheri semplici.
- Ha una effetto saziante.