Ci sono ricette di legumi che lo sono veloce, leggero e gustoso. Non ci credi? Provate i fagioli bianchi in salsa di aglio e pepe che vi proponiamo oggi. Vi basteranno solo 15 minuti per prepararli se optate per i fagioli in scatola. E cosa sono 15 minuti?
Tendiamo a pensare che per preparare a piatto confortante, Nutriente e gustoso richiede molto tempo e ci sono ricette come questa che lo dimostrano sbagliato. E non solo abbiamo in commercio legumi in scatola di qualità, ma le pentole attuali ci permettono di cuocere i fagioli secchi in 15 minuti.
Quindi non importa che tipo di fagioli decidete di utilizzare per preparare questa ricetta, l'importante è che lo facciate voi e ci diate il risultato. alcuni ingredienti Basteranno per realizzarlo; Raccoglili tutti e inizia a cucinare! Avrai un ottimo piatto per pranzo che potrai completare con a Insalata Di Arance.
Ingredienti per 2 persone
- 400 g di fagioli bianchi cotti oppure 180 g. fagioli secchi
- Olio d'oliva
- 2 spicchi d'aglio affettati
- 3 cucchiai di prezzemolo tritato
- 1/2 cucchiaino di carne di peperoncino chorizo
- 1/2 cassa di vino bianco
- 200 ml di brodo vegetale
- Sale
Passo dopo passo
- Se avete optato per i fagioli secchi, cuocere i fagioli con sale nella pentola a cottura rapida.
- Una volta pronto, ricoprire il fondo di una casseruola con un sottile strato di olio d'oliva e quando sarà caldo aggiungere l'aglio affettato. Fateli dorare leggermente.
- Quando iniziano a dorarsi aggiungete il prezzemolo tritato finemente, la carne di chorizo pepe e mescolare.
- Dopo versate il vino bianco e lasciate bollire il tutto per un paio di minuti.
- Ora Incorporate i fagioli Nella casseruola aggiungete il brodo e lasciate cuocere per circa 10 minuti mentre muovete la casseruola in modo che la salsa si amalgami.
- Correggere il punto di sale se necessario e se non lo è...
- Servire i fagioli bianchi con salsa piccante di aglio e pepe.