I muffin sono un dolce irresistibile che piace a tutti. Mescolando i muffin al caffè e cioccolato È spettacolare, ideale per la colazione con un buon caffè o uno spuntino.
Nel mondo della pasticceria, i cupcakes sono molto facili da preparare e molto veloci, poiché non necessitano di lunghi tempi di cottura a causa delle loro dimensioni. Se a casa abbiamo bambini o non puoi bere il caffè, possono essere preparati anche con caffè decaffeinato.
Ingredienti:
(Per circa 10 muffin).
- 1 tazza e 1/2 di farina.
- 1/2 tazza di zucchero.
- 1/2 bicchiere di latte.
- 1/4 tazza di olio di girasole.
- 2 uova
- 4 cucchiai di cacao in polvere.
- 1 cucchiaio di caffè solubile.
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio.
Preparazione dei muffin al caffè e cioccolato:
Per prima cosa, passiamo la farina attraverso un colino in un grande contenitore, picchiettando sui lati. Con questo processo, lo vaglieremo in modo che sia più fine, sebbene sia qualcosa di opzionale. Aggiungere un cucchiaino di bicarbonato nella ciotola con la farina e mescolare.
Incorporiamo il resto di ingredienti secchi, cioè zucchero, cacao in polvere e caffè solubile. Accendiamo anche il forno per preriscaldarlo a 180 ° C. forno,
Successivamente, aggiungiamo il resto degli ingredienti per amalgamarli a quelli secchi: latte, uova e olio di semi di girasole. Li mescoleremo lentamente e in cerchio, con l'aiuto di un cucchiaio, fino ad ottenere un impasto omogeneo senza grumi.
Distribuiamo l'impasto negli stampini per muffin, che possono essere di carta o silicone. Tieni presente che l'impasto lieviterà all'interno del forno. Pertanto, la cosa appropriata è non riempirli fino in fondo, lasciando circa un dito di spazio.
Introduciamo gli stampi in forno e infornare circa 15 minuti a 180 ° C. Per verificare che siano pronte, possiamo forarle con un coltello o uno stuzzicadenti. Se esce pulito, ora possiamo togliere i muffin al caffè dal forno, per lasciarli raffreddare prima di consumarli.