Ti ricordi il file ceci speziati croccanti Cosa stavamo preparando di recente? Oggi li useremo come accompagnamento a un semplice crema di zucchine e carote. Un'ottima alternativa per risolvere una qualsiasi delle cene di questa settimana, non credi?
Le creme sono molto semplice da fare. Una volta che iniziamo a produrli, possiamo anche prepararne una quantità maggiore per usarli più giorni durante la stessa settimana o congelarli per il futuro. Hai il coraggio di prepararlo?
Ingredienti
- 2 zucchine (piccole)
- 2 porri
- 1 patata grande
- Carote 6
- Cipolla 1 / 2
- Un cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Mezza compressa di brodo vegetale
- Sale e pepe a piacere
- Ceci Speziati Croccanti (vedi ricetta)
Passo dopo passo
- Se ancora non hai il file ceci speziati, prendi un barattolo di ceci in scatola e preparali seguendo il nostro passo passo. Prenotazione.
- In una casseruola capiente mettete un cucchiaino di olio extravergine di oliva.
- Mondate le verdure, pelate quelle che necessitano di essere pelate come patate o carote e tagliato a pezzi grandi.
- Aggiungere le verdure alla casseruola, metterla sul fuoco e rosolare per un paio di minuti in modo che assumano un po 'di colore.
- Quindi copriteli quasi completamente con acqua, aggiungete il dado da brodo e portate a bollore. Una volta che bolle, abbassare la fiamma e cuocere per 25 minuti.
- Schiaccia la miscela, correggere il punto di sale, aggiungere un po 'di pepe appena macinato e mescolare.
- Servire la crema di zucchine con i ceci speziati croccanti.