Se, come noi, non sei pigro ad accendere il forno d'estate, questi cracker integrali al limone (adatto a una dieta vegana) sono un'ottima scusa per farlo partire. Se sei uno di quelli che solo parlare di accendere il forno ti dà calore, pensa che dovrai tenerlo acceso solo per 15 minuti.
I biscotti integrali al limone che vi proponiamo oggi sono molto semplici. Tutto quello che devi fare è mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola per creare un impasto che potrai successivamente modellare con le tue mani. Un processo semplice, veloce e pulito, cos'altro ti serve?
Cosa ha un buon sapore? Ce l'hanno anche loro, un limone intenso poiché sia il sale che il succo di un limone sono incorporati nell'impasto. E sì, abbiamo anche aggiunto la cannella perché ci piace, ma potresti farne a meno. Quale non hanno zucchero; vengono addolciti con una banana per renderli più sani. Hai il coraggio di provarli?
Ingredienti
- 145 gr. farina di farro integrale
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Un pizzico di sale
- 1 cucchiaino di cannella (facoltativo)
- Scorza di limone
- 1 banana matura
- Il succo di un limone
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Passo dopo passo
- Mescolare in una ciotola farina con lievito, sale e cannella.
- Schiaccia la banana in un altro contenitore con il succo di limone e portatelo nella ciotola.
- Aggiungete anche l'olio di oliva e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo e maneggevole.
- Preriscalda il forno a 190 ° C.
- Prendi piccole porzioni di pasta e dare loro una forma arrotondata.
- Mentre li prepari, inseriscili in un file piastra da forno rivestito con carta forno o una tovaglia in silicone.
- Quando li avrete tutti, appiattiteli leggermente e portateli al forno per 15 minuti ca.
- Sfornate i biscotti integrali al limone e fateli raffreddare completamente per gustarli.