Kefir è un prodotto che ha infinite proprietà. Perché cerchiamo sempre i cibi migliori e sani che ci riempiano di tante virtù. Ebbene oggi ne abbiamo uno davanti a noi. Ancora non sai come prendere il kefir? Ti lasciamo con grandi idee.
Sebbene esistano due tipi di kefir, è vero che il latte è uno dei più antichi esistenti. Forse per questo e per quell'uso da molti anni, ci danno ancora più fiducia in un prodotto del genere. Non perdere tutti i suoi vantaggi e queste idee in merito come prendere il kefir.
Cos'è il kefir?
Prima di sapere quali sono le sue proprietà o come dovremmo prenderlo, dovremo sapere cos'è veramente questo prodotto. Ebbene, di lui si può dire questo è un prodotto lattiero-caseario, simile allo yogurt liquido e con un colore molto simile. Fermentato grazie ad un lievito dove i granuli utilizzati per la sua produzione hanno una forma molto simile al cavolfiore. Anche quelli del kefir sono molto morbidi.
I tipi di kefir
Il più utilizzato e conosciuto è il cosiddetto kefir di latte. È quello che hai usato negli anni e quello che troverai in modo più semplice. È il più simile allo yogurt, anche se non nella sua procedura poiché quest'ultimo ha un processo di elaborazione meno complicato. A poco a poco, stiamo già iniziando a vedere come alcune aziende hanno iniziato a dare più risalto al kefir. Il fermentazione, attraverso diversi batteri del kefir, porterà ad un po 'di alcol e anidride carbonica. Ciò è dovuto al fatto che il latte fermenta attraverso un processo chiamato 'latto-alcolico', dove fornisce energia ai microrganismi privi di ossigeno e dal glucosio.
Come prendere il kefir
Lo sappiamo già il kefir è una bevanda fermentata. In quanto tale, ha proprietà infinite che vedremo in seguito e che vogliamo che siano tutte nella nostra quotidianità. Prova queste ricette!
Kefir con frutta
Senza dubbio, con la frutta è una delle migliori idee per prendere il kefir. Per fare questo, puoi mescolare 300 ml di kefir di latte con la frutta che ti piace di più e avrai una deliziosa colazione o spuntino. Puoi aggiungere una manciata di cereali o un cucchiaino di miele.
Bevanda Kefir
Se sei già un po 'abituato al suo sapore, puoi sempre prenderlo direttamente, come un Bevanda rinfrescante. Certo, dato che ha un sapore un po 'acido, puoi sempre scommettere sull'addolcirlo. Anche se sempre in modo naturale, con miele o stevia.
Frittelle per colazione
I pancake a colazione sono un'opzione salutare e altro ancora, quando lo sono anche i suoi ingredienti. Quindi, se non hai lo yogurt a portata di mano, usa il kefir. Con 200 grammi di kefir di capra, 160 grammi di farina, 30 grammi di olio d'oliva, 30 grammi di zucchero o dolcificante, 2 uova grandi e mezzo cucchiaino di lievito, avrete la ricetta perfetta per gustare le vostre frittelle.
Come possiamo vedere, può essere assunto in qualsiasi momento della giornata ed è molto versatile. Se era una ricetta che ti piace tanto, ha lo yogurt, oggi puoi sostituirla con il nostro prodotto di punta: il kefir.
Proprietà e benefici del kefir
Alcune delle proprietà del kefir sono che è un prodotto antiossidante, che facilita la digestione, combatte i problemi di stitichezza e rigenera il rivestimento dello stomaco. Ha anche una spiccata azione antibatterica e protegge il corpo da tutti i tipi di tossinecosì come il sistema immunitario. Inoltre, ha numerose proteine, minerali come il potassio o il calcio e vitamine del gruppo B. Ci sono studi che indicano che è anche molto utile per abbassare il colesterolo. Per qualsiasi dubbio, è sempre meglio consultare il proprio medico, prima di assumere questi tipi di bevande.