El ferro è un minerale molto importante per il corpo. Essenziale per una buona salute e forza. Se abbiamo una carenza di ferro può causare danni e malattie indesiderabili.
Il modo ideale per evitarlo è sapere quali sono gli alimenti che contengono più ferro per evitare problemi, come anemia, affaticamento, stanchezza, problemi cognitivi, ecc.
Tutte le persone dovrebbero considerare i loro livelli di ferro, tuttavia, le donne incinte, i bambini, i vegetariani e i vegani dovrebbero prestare maggiore attenzione. La quantità giornaliera necessaria è di 8 e 18 milligrammi al giorno negli adultie dobbiamo accompagnarlo con altri alimenti che lo aiutino ad assorbirlo.
Tipi di ferro
Esistono due tipi di ferro e possono essere presenti in due forme diverse negli alimenti.
Ferro eme: lo troviamo negli alimenti di origine animale.
Ferro non eme: si trova negli alimenti vegetali.
Ricordiamo che il ferro si trova in maggiore quantità nei prodotti di origine animale. Pertanto, le persone che seguono a dieta vegetariana o vegana, devono prestare maggiore attenzione alla quantità giornaliera di ferro che consumano ogni giorno.
Come viene assorbito il ferro
Come abbiamo anticipato, il ferro deve essere consumato insieme ad altri minerali affinché l'assorbimento sia superiore. Presta attenzione a quali cibi dovresti combinare il ferro.
Vitamina C. La vitamina C facilita l'assorbimento del ferro, quindi non dimenticare i peperoni, gli agrumi e le verdure a foglia verde. Pertanto, ogni volta che ti ricordi, aggiungi il succo di limone ai tuoi piatti per esaltarne sia il sapore che il potere di assorbimento.
Carne e pesce. In questo caso, la carne rossa, il pollame o il pesce sono ottime fonti di ferro. Aiutano a migliorare l'assorbimento del ferro non eme.
Alimenti ricchi di ferro
Poi te lo diciamo quali sono gli alimenti migliori per aumentare la dose di ferro. Niente come prenderti cura di te stesso mangiando cibi naturali e sani.
molluschi
Se consumiamo 6 vongole, otterremo una quantità di 20 mg di ferro. Questa razione ci dà già tutto ciò di cui abbiamo bisogno per coprire una giornata. D'altra parte, sono anche ricchi di potassio, fosforo, zinco, rame, selenio, calcio e iodio.
verdure
I legumi sono ricchi di ferro, quello che ha più ferro è la soia, che ha 15,7 mg per 100 grammi di soia. Anche fagioli, ceci e lenticchie sono un'ottima opzione. Uniscili con pomodoro o peperone, poiché questo aumenterà la loro potenza.
Uova
Le uova hanno una grande quantità di ferro, anche più degli spinaci come tutti credono. In un semplice YEMA contiene 7 milligrammi per 100 grammi. Inoltre, nel bianco troviamo proteine di altissima qualità.
Carne rossa
Ha anche ferro, tuttavia, non dobbiamo abusarne il consumo. Dovremmo prenderlo una o due volte al mese. In 100 grammi di carne rossa trovare 2 mg di ferro.
Inoltre, se decidiamo di prendere i visceri o piatti di frattaglie scopriremo che 100 grammi ci danno 18 mg. L'ideale è cuocerli sulla griglia ed evitare così i grassi in eccesso.
Mejillones
Le cozze sono una deliziosa opzione per aumentare il ferro nel nostro corpo. L'ideale è consumarli quando è la stagione. Noi troviamo 4,5 mg di ferro in 100 grammi. Una quantità molto simile a quella del pesce.
D'altra parte, anche le vongole sono una buona scelta, 16,2 mg per 100 grammi.
Pistacchi
Questa frutta secca è perfetta per prendersi cura del nostro corpo mentre si prende cura e delizia il nostro palato. 100 grammi di pistacchi forniscono 3,9 mg di ferro. Cosa c'è di più, ci completa con fosforo, vitamina A, rendendolo un alimento perfetto per migliorare il sistema nervoso.
Lievito di birra
Il lievito di birra è ideale per accompagnare succhi, frullati, yogurt o anche insalate. Fornisce aminoacidi essenziali e una grande quantità di vitamine del gruppo B, ferro, zinco e cromo.
Il lievito di birra ci aiuta a prenderci cura dei nostri reni. Lo trovi in erboristeria sia in scaglie che in capsule, decidi la forma più adatta alle tue esigenze.
Altri cibi
Alimenti ricchi di ferro che non dovresti dimenticare:
Carni magre
Frutti di mare.
Carne di uccelli.
Pesce.
Uova.
Impulsi.
Cereali.
Quinoa.
Fiocchi d'avena.
Grano.
Noccioline.
La anemia È una delle malattie o patologie più legate alla carenza di ferro nel corpo. Se ti senti più stanco del solito, se non ti senti forte, potresti avere una carenza di ferro.
Inoltre, può influenzare la condizione dei tuoi capelli e delle tue unghie. Se vuoi chiarire ogni dubbio, scegli di fissare un appuntamento con il tuo medico di famiglia per effettuare un esame del sangue. In un'analisi compare la quantità di ferro presente nell'organismo, quindi saprai se devi potenziare e aumentare il consumo degli alimenti di cui abbiamo parlato in precedenza.
La salute inizia dentro una buona lista della spesa e una buona cucina sana.
