La quinoa è un alimento diventato di moda alcuni anni fa. È molto salutare e ci porta grandi benefici, tuttavia, abbiamo notato come il 'boom' del suo consumo si sia ridotto, o forse le persone si siano calmate e consumato più sporadicamente.
Vi diremo di seguito, quali sono i benefici e le proprietà che ci dà questo pseudocereale affinché non cada nell'oblio e voi possiate continuare a godervelo.
La quinoa è un superfood, molto nutriente proveniente da Sud America e Stati UnitiTuttavia, è venuto nel nostro paese con la forza alcuni anni fa per conquistare i cuori.
Riceve lo stesso trattamento del riso, può essere preparato come piatto principale o come contornon, si combina perfettamente con un gran numero di alimenti, è ricco di aminoacidi, vitamine essenziali e proteine di origine vegetale.
La quinoa, invece, si cuoce in acqua l'ideale è risciacquarlo prima in modo che una sostanza tossica saponina venga rimossa.
Valori nutrizionali della quinoa per 100 grammi
- 399 calorie.
- proteine: 16,5 grammi.
- grassi: 6,3 grammi.
- Carboidrati: 69 grammi.
- Calcio: 148 mg
- Ferro: 13,2 mg
- magnesio: 249,6 mg
- magnesio: 249,6 mg
- Fosforo: 387,7 mg
- zinco: 4,4 mg
Benefici salutari della quinoa
Questo cibo è caratterizzato dall'avere un alto valore proteico, fornisce energia ed è consigliato a tutti coloro che praticano sport. La quinoa non dà allergie ai celiaci, quindi è ideale per chi ha intolleranze al glutine.
Ha anche un ottimo valore glicemico, quindi è ideale anche per controllare la glicemia, il che lo rende un alimento perfetto per chi soffre di diabete.
Inoltre, l' fibra contiene, è perfetto per combattere la stitichezza occasionale e migliorare il transito intestinale.
Infine, il suo alto contributo in fosforo, manganese y magnesio, ne fanno un alimento sano e perfetto per prevenire carenze nutrizionali. Pertanto, è consigliato anche alle donne in gravidanza che devono rafforzarsi durante quei mesi di gestazione.
Vantaggi da non perdere
- È via ideale per una sana perdita di peso. È un alimento che ci soddisfa e le calorie che ci fornisce sono perfette per affrontare la giornata.
- Controlla i nostri livelli di colesterolo nel sangue. Prevenendo così le malattie cardiovascolari.
- È un alimento ricco di proprietà antiossidanti, quindi ci aiuta a prevenire l'usura precoce delle cellule.
- Si tratta di una cibo altamente consigliato per gli atleti. Perfetto per aumentare la nostra energia ed eseguire di più in ogni allenamento. Inoltre, ci avvantaggia per aumentare la nostra massa muscolare e bruciare il grasso accumulato.
- È libero da glutine.
- I nutrienti di quinoa ci avvantaggia in termini di qualità del nostro capelli, lo lascia forte e setoso.
- È un alimento perfetto per mantenere a pelle idratata, È perfetto per le pelli più danneggiate, secche e screpolate, in quanto è un'ottima fonte di idratazione. Idealmente, applicalo sotto forma di una maschera, a base di grani di quinoa idratati.
- Ci aiuta a ridurre l'incidenza delle emicranie, Ciò si ottiene grazie al magnesio, un minerale responsabile del rilassamento delle pareti dei vasi sanguigni.
- È un alimento antistress naturale, ci aiuta a regolare il nostro umore e ci avvantaggia per la nostra salute in generale.
Proprietà della quinoa
- Come abbiamo anticipato, lo è ricco di proteine. Contiene più del 20% di proteine.
- È ricco di calcium, ferro, magnesio, vitamine C, E, B1, B2, fosforo e niacina.
- È ricco di omega 6
- Fornisce fibra solubile e insolubile.
Dove puoi comprare la quinoa?
La quinoa ha preso molto comando e peso all'interno di molte diete di molte persone, è ideale da assumere almeno una volta alla settimana, ha un gusto morbido e delizioso, e può essere assunto sia caldo che freddo.
Attualmente lo si può trovare in molti supermercati, è vero, che prima lo si poteva trovare solo nei negozi di prodotti naturali, ecologici e erboristi. Tuttavia, oggi lo vediamo nei grandi magazzini come Mercadona, Carrefour o Alcampo.
Inoltre, i grandi marchi si sono uniti a questa nuova tendenza alimentare e la propongono anche in diversi formati.
Ora che sai qualcosa in più sulla quinoa, vai avanti e provala!