I budini sono generalmente facile da preparare E ci offrono anche un grande vantaggio: ci permettono di prepararli in anticipo e di conservarli in frigo fino al momento di servirli. È, senza dubbio, qualcosa da tenere in considerazione la prossima estate quando organizziamo un pranzo o una cena con amici o familiari.
El budino di formaggio con cracker È una delle tante versioni di questo dolce che possiamo trovare. Si tratta di una semplice e interessante combinazione di ingredienti grazie all'utilizzo di biscotti, invece di pane o pasticcini come al solito. Il risultato è un budino dal sapore delicato di formaggio, non troppo dolce.
Tempo di preparazione: 1 ora e 10 minuti
Difficoltà: Facile
Porzioni: 6-8
Ingredienti
- 5 uova a temperatura ambiente
- 750 ml di latte a temperatura ambiente
- 300 gr. crema di formaggio a temperatura ambiente
- 7 cucchiai di zucchero
- 14 biscotti
- Caramello (zucchero e succo di limone)
Passo dopo passo
- Accendi il forno a 180 ° C e metti una fontana con acqua; in modo tale che lo stampo si adatti al suo interno in modo che il budino sia fatto a bagnomaria.
- Coprite con il caramello il fondo dello stampo (26x10x8). Puoi farlo con caramello commerciale o farlo da solo facendo sobbollire in una casseruola di zucchero con alcune gocce di limone fino a formare un leggero caramello.
- In una ciotola frusta tutti gli ingredienti di budino.
- Versate il composto nello stampo e adagiarlo nella teglia con acqua.
- Infornate per circa un'ora finché, forato con uno spiedino, non esce pulito.
- Sfornare e lascialo raffreddare completamente prima di metterla in frigo.
- Sformare con cura prima di servire e decorare con un po 'di panna se ne avete voglia.
