Oggi ci prepariamo Bezzia Unas biscotti ripieni di cacao e crema di mandorle irresistibile! Alcuni biscotti che tutti voi che vi piacciono i biscotti croccanti con ripieno di cioccolato dovreste preparare. Ancora di più, quando farlo è così semplice.
Chiunque può fare questi cookie. Non sono necessari strumenti speciali; basta mescolare gli ingredienti e dopo un breve riposo in frigo modellali con le mani. Quello sarà il momento di incorporare il ripieno di crema di cacao alle mandorle.
Noi abbiamo scelto una crema al cacao e mandorle senza zucchero, ma non è necessario che tu usi la stessa. Preferite le classiche creme al cacao e nocciole? Andare avanti! Modificherà leggermente il sapore ma il concetto rimarrà lo stesso. Ci mettiamo al lavoro?
Ingredienti
- 100 g. burro ammorbidito
- 180 gr. zucchero bianco
- 1 uovo L
- 1 cucchiaino di essenza di vinile
- 200 gr. farina per pasticceria
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- Crema di cacao e mandorle
Passo dopo passo
- Sbattere il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema biancastra.
- Poi, aggiungere l'uovo e la vaniglia e sbattere fino a quando non sono integrati.
- Poi aggiungere la farina setacciata con il bicarbonato, sbattendo prima e poi mescolando fino ad ottenere una massa uniforme.
- Una volta fatto, coprire l'impasto con pellicola trasparente e mettere in frigo per mezz'ora.
- Trascorso il tempo, togliere l'impasto e prenderne piccole porzioni (grande quanto una noce). Primo forma una palla e poi fare una cavità al centro con il dito. Mettere 1 cucchiaino di cacao e crema di mandorle, coprire con un altro pezzo di pasta e stendere un po'.
- Vai a mettere le palline in a vassoio rivestito con carta da forno, separandoli l'uno dall'altro per evitare che si attacchino mentre crescono durante la cottura.
- Quando il vassoio è pieno, portalo al forno preriscaldato a 180 ° C per 15-20 minuti o finché i bordi non saranno ben dorati.
- Poi sfornate e fate raffreddare su una gratella i biscotti ripieni di cacao e crema di mandorle.