Durante il fine settimana prepariamo questi biscotti che non abbiamo esitato a condividere con te. Biscotti al cioccolato. Alcuni biscotti perfetti per amanti del cioccolato e con cui addolcire colazione e merenda.
Si parla di addolcire la colazione ma la merenda questi biscotti non hanno zuccheri aggiunti. Il tocco dolce è fornito da una miscela di datteri e uvetta che conferisce loro anche un sapore molto speciale. Un sapore sottile che non ruba i riflettori al protagonista, il cioccolato.
Abbiamo usato gocce di cioccolato fondente per decorare questi biscotti, ma puoi usare quelli che ti piacciono di più. Non fanno parte dell'impasto, li abbiamo semplicemente aggiunti prima di infornare i biscotti per renderli esteticamente più attraenti e aggiungere loro un tocco umido. Li vuoi provare?
Ingredienti per 16 biscotti
- 100 g. di date
- 30 g. Uvetta
- 1 uovo L
- 100 grammi. burro ammorbidito
- 100 g. fiocchi d'avena
- 24 gr. cacao puro
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- Una manciata di gocce di cioccolato
Passo dopo passo
- Metti a bagno i datteri e l'uvetta in una ciotola con acqua tiepida per 15 minuti e poi schiacciatela leggermente scolata.
- Sbatti l'uovo con il burro ammorbidito per 3-4 minuti.
- Allora Incorporare la crema di datteri e l'uvetta e sbattere fino ad amalgamare.
- Per finire aggiungete la farina, cacao e lievito e mescolare con una spatola o con le mani fino ad ottenere un impasto maneggevole.
- Preriscalda il forno a 200 ° C e foderare una teglia con carta da forno prima di formare i biscotti.
- Vai a raccogliere piccole porzioni di pasta, formare palline con le mani e adagiarli sulla teglia foderata con una certa distanza l'uno dall'altro. Quindi mettete delle gocce di cioccolato in ognuna di esse, affondandole leggermente con il dito.
- Dopo averli completati tutti, infornare per 20 minuti a 180 ° C.
- Per finire, sfornate i biscotti al cacao e fateli raffreddare se potete! prima di provarli.