Conosci le ricette tipiche aragonesi? Senza dubbio sono molto vari, ma noi ti offriamo una di quelle selezioni che ti faranno venire l'acquolina in bocca e non c'è da stupirsi. Ogni zona ha le sue ottime ricette ma c'è da dire che molte di quelle che vi presentiamo oggi si basano sull'uso e sulla cucina più tradizionale, il che le fa piacere un po' di più.
Si possono chiamare ricette tipiche aragonesi ricette semplici ma molto gustose. Perché sono realizzati con prodotti o ingredienti di alta qualità, dove i prodotti dell'orto sono di vitale importanza, così come quelli derivanti dall'attività zootecnica. Tutto questo e molto altro farà sì che il vostro palato sia nelle migliori mani e che anche il vostro stomaco non venga lasciato indietro. Scoprire!
Ricette tipiche aragonesi: Pollo Chilindrón
Sicuramente hai sentito parlare della ricetta del pollo al chilindrón o l'hai addirittura provata. Perché il pollo è una delle carni più apprezzate e, in questo caso, anche tradizionale grazie alle sue svariate ricette. Che tu ci creda o no, potresti aver provato innumerevoli piatti a base di carne, ma ciò che rende questo diverso dagli altri è la sua salsa. Una salsa preparata con verdure coltivate nella zona. Tra questi evidenziamo sia i pomodori che i peperoni, senza dimenticare l'aglio o la cipolla. Ti leccherai le dita!
Cardo selvatico con salsa di mandorle
Un altro dei piatti e delle ricette tipiche aragonesi si trova citando il cardo con salsa di mandorle. Anche se è vero che è un piatto tipico del Natale, potete provarlo ogni volta che ne avete voglia. Il cardo è uno degli ingredienti base della zona e presenta anche numerosi benefici per la nostra salute. Anche se il piatto potrebbe essere preparato anche con l'indivia o la bietola. La salsa di mandorle gli conferisce un sapore unico e particolarissimo. Sono sicura che adorerai mangiare i cardi in questo modo!
Briciole aragonesi
È vero che le briciole le troviamo anche in altre parti del nostro Paese. Ma in questo caso continuiamo a citare i piatti tradizionali della zona aragonese e come tale questo tipo di migas ha una preparazione davvero particolare. In passato era solo la zona rurale dove venivano solitamente preparati per fornire il cibo ai pastori. Sono fatti di pane duro, come vantaggio, oltre ad avere salsicce come salsiccia o pancetta fresca.. Con un po' di cipolla, aglio, paprika dolce e servito con uva.
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Treccia di Almudevar
Nella selezione dei piatti non possono mancare i dolci o idee per gustare una prelibatezza come questa. Quindi, ora ci rimane la treccia Almudévar. È un dolce che ha la forma di una treccia, che È fatto con pasta sfoglia e ripieno anche di frutta secca come uvetta, noci o mandorle..
Le matasse aragonesi
È un antipasto molto conosciuto nella zona. Per realizzarli ci vogliono gli intestini di agnello. Bisogna lavarli molto bene prima di cuocerli. Potete cuocerli al forno o friggerli, anche se quest'ultima preparazione è la più comune. Poi vengono attorcigliati attorno a un gambo di sedano o di aglio verde (oppure cosparsi con un po' di prezzemolo e aglio tritati) e risultano croccanti e deliziosi fuori e un po' teneri dentro.
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Magra Con Pomodoro
A volte può essere offerto a colazione, ma non importa quando lo mangi perché anche tu adorerai questo piatto. È preparato con carne magra come il prosciutto, che viene soffritto con un po' di aglio. Quindi non deve essere utilizzato prosciutto molto stagionato. Anche il pomodoro viene saltato e in alcune zone c'è l'uovo. Era una delle ricette più tipiche del XIX secolo.