Vuoi regalarti questo Semana Santa? Quindi, tra tutti, Frittelle quaresimali devono essere presenti. Perché sono uno dei dolci di maggior successo e, ovviamente, anche più facili da realizzare. Ti sorprenderanno con il loro sapore e inoltre piaceranno a tutta la famiglia, quindi è il momento ideale per mettersi al lavoro.
Possiamo dirlo le frittelle sono una ricetta tradizionale, anche se non sorprende che a volte abbia subito qualche cambiamento. Sai già che ognuno ha il proprio modo o la propria tradizione di fare le solite ricette. Ti lasciamo con una delle ricette più semplici, in modo che tu possa continuare a sfruttare al meglio il tuo tempo.
Ingredienti per circa 5 o 6 persone
Per poter fare le frittelle quaresimali, appunto abbiamo bisogno di ingredienti di base, che di solito tutti abbiamo in casa. Naturalmente, quando sarai più grande, puoi aggiungere un cucchiaino di grani di anice, noto anche come Matalahúva, come abbiamo menzionato in questi ingredienti. Perché così gli darà un sapore ancora più intenso. Certo, se i bambini sono tanti, sicuramente è meglio evitarlo.
- 3 uova
- 100 grammi di zucchero
- 280 grammi di farina
- Scorza di un piccolo limone
- 1 pizzico di sale
- 10 grammi di lievito
- 50 ml di latte (meglio che sia un po' tiepido)
- 2 cucchiai di olio
- 2 cucchiai di anice o, uno di anice in grani.
Passo dopo passo delle frittelle quaresimali
- Prima aggiungerai le uova insieme allo zucchero in una ciotola capiente. Devi mescolarli molto bene in modo che siano completamente integrati e una volta che questo accade, è il momento di aggiungere la scorza di limone e un pizzico di sale.
- Continuiamo a mescolare bene e setacciare la farina insieme al lievito per aggiungerlo alla ciotola. Mescoliamo ancora in modo che la farina sia completamente integrata, non abbiate fretta.
- Arriva il momento unire il latte tiepido, l'olio ei cucchiai di anice, se alla fine lo scegli. Continuiamo a mescolare bene.
- Vedrai che la massa non è completamente compatta, ma non succede nulla. Coprite con carta e lasciate riposare per un'ora.. Se hai tempo, puoi lasciarlo un po' più a lungo, il che è sempre vantaggioso. Perché durante quel tempo vedrete come l'impasto tenderà a crescere un po' ea diventare più spugnoso di quanto pensaste.
- Il tempo passò, Scaldare l'olio in una padella e prenderemo delle palline di pasta con l'aiuto di un cucchiaio. Fate dorare le frittelle di Quaresima e quando le vedrete prendere un po' di colore le toglierete dal fuoco e le farete scolare su un piatto con carta da cucina.
- Poi, ancora calde, le passerete nello zucchero e ora puoi gustarli caldi.
Altre opzioni per le frittelle
Se vi piacciono ripieni potete sempre fare una crema pasticcera e farcirli per sbizzarrirvi ancora di più. Allo stesso modo, anche puoi aggiungere cioccolato o ricoprirli con esso. Ma ovviamente stiamo già parlando di altre versioni che forse non sono così Settimana Santa. Se vuoi scommettere sull'idea più tradizionale, allora prendili da soli o con una ciotola di cioccolata calda.
Ricorda che una volta tolte dal fuoco, Potete passarli solo per lo zucchero oppure, per una miscela di questo con la cannella. Perché il sapore della cannella darà sempre un tocco diverso a tutti i tipi di preparazioni. Allo stesso modo, sono in molti a optare per lo zucchero a velo, cospargendone un po' sopra. Comunque sia, le frittelle quaresimali sono una ricetta veloce, salvo il semplice tempo di riposo e che di solito piace a tutti.