Oggi vi presentiamo una semplice ricetta per Gratin di spinaci, un piatto pensato per tutta la famiglia. I suoi ingredienti principali (verdure e latticini) ci forniranno la quantità di vitamine, proteine e carboidrati necessari per il pasto principale della giornata (un pasto che può essere completato con un pezzo di frutta e uno yogurt e un pezzo di pane per accompagnare questo piatto di verdure).
È un piatto facile e veloce da preparare. Oggi viviamo di fretta ea volte facciamo fatica a tornare a casa. Bene, questo è una ricetta veloce Puoi anche lasciare gli spinaci gratinati la sera prima e riscaldarli in forno il giorno successivo.
Ingredienti:
(Per 4 persone).
- 1 chilo e mezzo di spinaci.
- 2 cipolle grandi tagliate a fettine.
- 40 gr. Di farina.
- Un cucchiaino di noce moscata.
- 225 ml. di panna liquida.
- 500 ml. latte.
- 100 gr. parmigiano fresco.
- 50 gr. di formaggio gruviera.
- 50 ml. Di olio d'oliva.
- Un cucchiaino di sale.
- Mezzo cucchiaino di pepe nero.
Preparazione degli spinaci gratinati:
Primo, preriscaldiamo il forno a 210 ° C.
Quindi, mettiamo l'olio in una padella e lo scaldiamo a fuoco medio. Aggiungere le cipolle e rosolarle per circa 15 minuti finché non iniziano a ingiallire. Successivamente, aggiungiamo anche la farina e la noce moscata e cuociamo mescolando delicatamente per circa due minuti. Aggiungere la panna montata e il latte e cuocere fino a quando non si sarà addensato.
Poi, dreniamo tutto il liquido che possiamo delle verdure e unirlo alla salsa. Aggiungiamo 50 grammi di parmigiano e mescoliamo bene e condiamo il tutto a piacere con sale e pepe.
Infine, mettiamo lo spezzatino in una teglia da forno e cospargiamo il parmigiano rimasto insieme al groviera. Cuociamo tutto per circa 20 minuti fino a quando la salsa è calda e arriva a ebollizione. Togliamo la teglia dal forno e lasciamo raffreddare un po 'fino al piatto. Metteremo la nostra ricetta su un piatto mentre è ancora calda.