Il tonno è un prodotto ampiamente consumato in tutte le parti del mondo, si potrebbe dire che è il pesce azzurro più venduto e più apprezzato.
Tuttavia, consumarlo in grandi quantità potrebbe non essere molto salutare, trattandosi di un pesce di grandi dimensioni, la dose di mercurio potrebbe essere maggiore. Conosciuto cosa può causare un consumo eccessivo di tonno.
Il tonno è una ricca fonte di proteine, nutrienti e acidi grassi essenziali, aiuta a mantenere buoni livelli di colesterolo e trigliceridi, essendo uno dei migliori alimenti che possono essere consumati per tutti coloro che cercano di dimagrire e prendersi cura di se stessi allo stesso tempo.
I benefici del tonno
Il tonno è caratterizzato dal contenimento acidi grassi sani, contiene provitamina A, vitamine del gruppo B, vitamina D ed E, nonché omega 3 o calcio, tra gli altri minerali.
È un alimento ricco di proteine che aiuta l'organismo ad aumentare il proprio apporto di questa sostanza, tuttavia, come in tutti i casi, non è salutare consumare cibo in eccesso, per quanto benefico sia.
Successivamente ci differenzeremo quali distinzioni ha il tonno naturale e in scatola, così come le controindicazioni del consumo di una grande quantità di tonno.
Diversi tipi di tonno
Il tonno è molto salutare, è un alimento ideale da consumare a qualsiasi età e in qualsiasi modo, permette tantissimi usi in cucina e si abbina perfettamente con un gran numero di ingredienti.
Praticamente tutte le culture lo lavorano e per questo motivo, possiamo trovare molte ricette. Ci sono differenze in primis qual è il modo in cui si consuma il tonno, perché in questo modo dipenderà notevolmente le conseguenze che avrà sul corpo.
Tonno in scatola
Forse il modo più comune per consumare il tonno, è accessibile a tutte le persone e potrebbe essere il modo più semplice. È un prodotto in scatola quindi è un prodotto, prodotto dall'uomo e con minori proprietà salutari.
Questo tipo contiene più sodio del tonno naturale, quindi può causare ipertensione, quindi dovresti sempre scegliere lattine a basso contenuto di sale.
Tieni presente che l'olio presente nelle lattine è necessario per mantenerlo in buono stato, però quei grassi forniscono calorie inutili e rendono più complicata la nostra lotta contro il peso o l'abbassamento del colesterolo.
Tonno al naturale
Il tonno fresco è un pesce di grandi dimensioni che purtroppo contiene mercurio. Soprattutto accade con il Tonno rossoSe viene consumato in eccesso a lungo termine, il nostro sistema nervoso e la nostra capacità cerebrale ne risentiranno.
Se sei incinta, può essere dannoso per il feto durante la gravidanzaPertanto, il suo consumo deve essere monitorato.
Conseguenze di mangiare molto tonno
Non è salutare esagerare con questo cibo, l'ideale è non superare i 100 grammi due volte a settimana, o invece, consumare più di tre lattine a settimana. Non succede nulla se per qualche motivo specifico durante una settimana il tuo consumo di tonno aumenta, dovrai solo farlo tienilo a mente non portare quella dinamica per molto tempo.
Gli esperti assicurano che contiene alto dosi di mercurio e metilmercurio, inquinanti che si accumulano nell'acqua di mare a causa della contaminazione umana o essendo una sostanza presente in natura.
Successivamente ti diciamo quali sono gli svantaggi di mangiare molto tonno.
- Ddurante la gravidanza e l'allattamento si deve tenere conto del consumo di tonno, perché un aumento di questo alimento potrebbe causare danni neurologici al feto.
- Può causare malattie indesiderate se consumato crudo. Nella cultura giapponese si consumano molti piatti di sushi o sashimi e se non ha subito un precedente processo di congelamento di almeno 48 ore, il anisakis questo presente.
- Aumenta la pressione sanguigna e provoca ipertensione. Non è indicato per le persone ipertese.
- Può trasportare un file salmonellosi se non è ben cotto, quindi, se viene consumato crudo, deve essere preventivamente pulito da larve o parassiti e questo si ottiene con una buona cottura o previo congelamento.
- Livelli eccessivi di mercurio Possono causare molta tossicità nel corpo e danneggiare i polmoni, il sistema nervoso, il sistema immunitario, danneggiare il sistema digestivo, causare danni alla pelle, ai reni e agli occhi. Di solito, i livelli di mercurio che ha non causano danni a un adulto, tuttavia, non dovremmo fidarci di noi stessi.
- L'alto contenuto in il sodio aumenta la pressione e può causare ictus.
- Molte specie sono in pericolo di estinzione a causa del consumo umano, è diventato di moda consumare piatti come la tartare di tonno, il sushi o il sashimi che rendono la pesca massiccia. In particolare, il tonno rosso è a rischio di estinzione.
- Nella pesca uccidono accidentalmente i delfini. La pratica della pesca colpisce i delfini che sono anche intrappolati nelle reti, per controllare un consumo che sta lottando per evitare questo massacro, aggiungono nella loro etichettatura «Delfino-safe »che garantisce che i delfini non siano stati danneggiati.
- Le tecniche di pesca vengono eseguite su vasta scala, provocando la sofferenza e la morte dell'animale asfissiato sui ponti delle barche o schiacciato da altri tonni.
- Può contenere altri inquinanti, nocivo e cancerogeno presente nei tessuti adiposi di alcuni pesci.
- Le reti da pesca e le navi inquinano l'ambienteNon solo per la benzina delle navi, ma anche per la quantità di plastica e immondizia che finiscono in mare che danneggiano tutte le specie marine e gli uccelli.
Dopo aver visto tutti gli inconvenienti che il consumo di tonno comporta, potremmo non volerlo consumare di nuovo, dobbiamo essere coerenti con le nostre azioni e decisioni. Impara a scegliere il tonno sostenibile che esegue pratiche ecologiche e nel rispetto dell'ambiente e degli animali.