C'è chi è pigro ad accendere il forno d'estate e chi, come noi, crede che sia un modo molto comodo di preparare il cibo durante tutto l'anno. Non sorprende, quindi, che ci siamo incoraggiati a preparare questa ricetta per ceci e cavolfiore speziato al forno.
Amiamo il ricette semplici come va. Ricette in cui difficilmente dobbiamo lavorare per vedere un piatto sano come questo sulla nostra tavola. Se hai 10 minuti, puoi anche prepararlo. Successivamente, puoi lasciare il forno in funzione mentre ti occupi di altre questioni. Ti piacciono i ceci al forno con un tocco croccante? Non smettere di provarli ceci alla paprika.
Ingredienti per 3 persone
- 650 gr. cavolfiore
- 450 gr. ceci cotti in scatola
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiaini di cumino macinato
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1/2 cucchiaino di paprika piccante
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 2 cucchiaini di curcuma in polvere
- 1/2 cucchiaino di noce moscata macinata
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
Passo dopo passo
- Lavate i ceci sotto il rubinetto dell'acqua e scolare molto bene.
- Lavare il cavolfiore e tagliarlo a pezzi di morso.
- Mettere su un vassoio o Teglia l'olio e tutte le spezie: cumino, paprika, cannella, noce moscata, curcuma e pepe.
- Aggiungere i ceci e il cavolfiore e mescolare bene con le mani fino a quando i ceci e il cavolfiore saranno ben impregnati di olio e spezie.
- Infornare a 200 ° C per 30 minuti.
- Servire in forno i ceci speziati e il cavolfiore accompagnati da qualche foglia verde: lattuga, spinaci e / o cavolo cappuccio