Telur pecah adalah hidangan tradisional dapur kami. Salah satu yang kita semua suka nikmati dari waktu ke waktu, atau bukan? Ini juga merupakan hidangan yang sangat mudah diakses dimana kita hanya membutuhkan telur, kentang, minyak dan garam; bahan yang sama yang kita perlukan untuk membuat telur dadar.
Namun, membuat telur pecah jauh lebih mudah daripada membuat telur dadar. Semua yang kita butuhkan adalah goreng kentang dan taruh telur diatasnya, meskipun untuk keduanya ada trik yang mudah diingat. Selain itu, mereka dapat dilengkapi dengan bahan lain: ham, bacon, atau tomat ceri seperti dalam kasus kami.
Untuk memakan telur yang pecah menjadi pengalaman, Anda hanya perlu sobek kuning telur dengan bantuan garpu dan aduk perlahan dengan kentang. Jika, sebagai tambahan, Anda ingin membumbui resep dengan ruang yang Anda sukai seperti paprika atau oregano, silakan!
Bahan-bahan
- 2 kentang
- 2 telur
- 8 tomat ceri
- Garam
- Merica
- Oregano
Selangkah demi selangkah
- Potong kentang menjadi tongkat, tidak terlalu tipis dan tidak terlalu tebal.
- Panaskan minyak banyak dalam wajan dan, jika sudah panas, tambahkan kentang ke wajan. Masak dengan api besar 30 detik lalu kecilkan api ke rendah dan masak hingga empuk. Setelah empuk, besarkan api hingga agak kecoklatan.
- Keluarkan dengan sendok berlubang untuk mengeringkan minyak dan menempatkannya di piring atau piring.
- Setelah goreng telur atau masak di atas panggangan dan letakkan di atas kentang.
- Garam dan merica, taburi dengan sejumput oregano dan bagikan ceri di atasnya.
- Sajikan dan pecahkan telur untuk menikmati beberapa telur pecah tradisional.