Pendekatan konsumsi kacang-kacangan. Pro dan kontra masing-masing. Bagian I.

Dari pada kacang Mereka sangat baik dan selalu tersedia karena minuman beralkohol atau makanan ringan adalah sesuatu yang kita semua miliki. Sekarang, ada beberapa kontroversi antara sehat tidaknya konsumsi kacang-kacangan, menggemukkan, jika lebih baik hanya segenggam, jika beberapa kacang ya dan yang lainnya tidak, dll.

Oleh karena itu, pada artikel hari ini kita akan mencoba berbicara tentang kacang-kacangan utama yang dapat dengan mudah kita temukan di pasaran untuk sedikit memperjelas keraguan yang mungkin timbul seputar makanan ini.

Hal utama sebelum memasuki materi adalah membedakan antara kacang-kacangan, biji-bijian atau polong-polongan antara makanan lain yang sering dipercaya adalah kacang-kacangan.

Mereka tidak gila

Pipa labu, bunga matahari, dll ... pipanya bukan kacang-kacangan tapi biji-bijian.
Kacang pinus: mereka adalah benih
Kacang tanah: sebenarnya mereka adalah kacang-kacangan, bukan buah kering.
quicos: ini adalah jagung panggang, oleh karena itu mereka adalah sereal.
Chestnut: Karena komposisinya lebih mirip umbi daripada buah kering. Mereka mengandung pati, rendah lemak dan protein.

Kacang almond

Almond mungkin salah satu kacang paling terkenal bersama dengan kenari dan pistachio. Itu hadir di semua supermarket dan dalam sejumlah besar resep kuliner, baik manis maupun gurih.

Anda mungkin pernah membaca hal-hal negatif tentang kacang almond, namun ternyata kacang almond memiliki banyak manfaat untuk tubuh kita. Itu lebih, Tepung almond adalah pilihan yang sangat baik bagi mereka yang ingin menghindari konsumsi jenis tepung lainnya yang tidak sehat karena kekuatan peradangan dan non-nutrisinya. Tentunya jika disalahgunakan konsumsinya dapat mempengaruhi penambahan berat badan. Kuncinya bukanlah menyalahgunakan. Para ahli merekomendasikan untuk mengonsumsi maksimal 20 almond.

Dalam 20 gr almond kita temukan kira-kira:

115 kalori
4.2 gr karbohidrat dimana 3,5 gr. mereka adalah serat
10 gram lemak, di mana 6.2 gram adalah MUFA dan 2.4 gram adalah asam linoleat (LA)
4,2 gr. protein
Mereka mengandung 35% vitamin E yang diperlukan per hari
16% kebutuhan vitamin B2 per hari
22% kebutuhan tembaga per hari
13% kebutuhan magnesium per hari
20% kebutuhan mangan per hari

Manfaat mengkonsumsi kacang almond:

Kurangi produksi insulin
Perbaiki kontrol glikemik
Mereka mengurangi risiko penyakit kardiovaskular
Tingkatkan rasa kenyang
Memasukkannya dalam makanan membantu mengurangi biomarker oksidasi lipid
Mereka memiliki serat prebiotik
Membantu memperbaiki profil endokrin pada kasus sindrom ovarium polikistik

Kontra mengonsumsi almond:

mereka memiliki tingkat fitat yang tinggi, yang dapat mengganggu penyerapan mineral.
Sebagian besar almond yang kami temukan tidak mentah tetapi telah mengalami proses pasteurisasi.

Kacang Brazil

Mereka semakin populer, tetapi tahukah Anda tentang hal itu mengkonsumsi dua atau tiga kacang brazil sehari sudah lebih dari cukup? Mereka adalah cara yang bagus untuk mendapatkan dosis Selenium yang kita butuhkan sehingga kita tidak perlu mengonsumsi suplemen apa pun.

Mereka adalah buah kering yang tidak boleh kami melebihi, sekarang kami beri tahu Anda alasan utamanya.

Dalam 20 gr kacang Brazil kita temukan kira-kira:

131 kalori
2,5 gram karbohidrat, 1,5 gram di antaranya adalah serat
13 gram lemak, 4,9 gram di antaranya adalah MUFA, 4,1 gram LA, 3 gram SFA
3 gram protein
10,6% dari asupan harian yang direkomendasikan Vitamin B1
39% dari konsumsi harian tembaga yang direkomendasikan
18% dari asupan harian magnesium yang direkomendasikan
10,6% dari asupan harian mangan yang direkomendasikan
700% dari asupan harian selenium yang direkomendasikan. Oleh karena itu konsumsi sangat penting

Manfaat mengkonsumsi kacang Brazil:

Seperti yang telah kami sebutkan, manfaat besarnya adalah kontribusi dalam selenium. Kami juga dapat menemukan manfaat untuk fungsi tiorida, mereka memiliki kekuatan yang besar antioksidan dan untuk sistem kekebalan, tingkatkan kesuburan pria dan sebagai tambahan, mereka mengurus kesehatan jantung.

Kontra mengkonsumsi kacang Brazil:

Persentasenya yang tinggi dalam Selenium dapat membuat mereka beracun jika terlampaui dalam konsumsinya, hal ini mengkhawatirkan sebagian orang, namun jika dikonsumsi secukupnya seharusnya tidak ada masalah.
Mereka juga memiliki tingkat fitat yang tinggi tetapi dengan merekomendasikan asupan harian yang rendah, mereka juga seharusnya tidak menjadi masalah.

Kacang macadamia

Setiap saat paling populer karena rasa dan tekstur mentega. Memang benar, ini adalah produk makanan jadi di beberapa negara dan mereka semakin banyak dimasukkan ke dalam produk kuliner seperti coklat dan jenis prostres lainnya.

Meski sebaiknya tidak melebihi konsumsinya karena harus mengonsumsi makanan seimbang, buah kering ini Tidak masalah jika kita mengkonsumsinya dalam jumlah banyak.

Dalam 20 gr kacang macadamia kita temukan kira-kira:

203.5 kalori
3.9 gram karbohidrat: 2.4 gram serat
21,5 gr lemak: 16,7 gr tak jenuh tunggal, 0,1 gr. asam linolat, 0,4 gr asam alfa-linolenat, 3,4 gr. asam lemak rantai pendek
2,2 gr. protein
28% dari asupan harian yang direkomendasikan Vitamin B1
24% dari konsumsi harian tembaga yang direkomendasikan
13% dari asupan zat besi harian yang direkomendasikan
51% dari asupan harian mangan yang direkomendasikan

Manfaat mengkonsumsi kacang macadamia:

Mereka rendah fitat. Mereka tidak harus direndam atau bertunas.
Mereka praktis tidak memiliki residu pestisida terlepas dari bagaimana mereka ditanam.
Mereka rendah Omega-6
Mereka meningkatkan profil lipid pria dan wanita yang mengalami hiperkolesterolemia.
Selain itu, dari semua hal di atas, biomarker stres oksidatif diturunkan.

Kontra mengonsumsi kacang macadamia:

Tidak ada kekurangan dalam mengonsumsinya kecuali masih sulit bagi kita untuk berhenti memakannya karena rasanya yang enak.

Mungkin Anda tertarik dengan:

Secara umum mengkonsumsi kacang-kacangan dianjurkan jika dilakukan secukupnya dan Anda memilih kacang yang mana yang akan dikonsumsi. Kami sarankan Anda mencari bagian II dari artikel ini di mana Anda dapat menemukan kacang populer lainnya seperti kacang mete dan kami juga akan berbicara tentang chestnut, meskipun seperti yang telah kami sebutkan, kacang ini bukan buah yang benar-benar kering.

Bezzia