En Bezzia Kami tidak berhenti makan salad kapan pun sepanjang tahun. Di musim dingin dan hari-hari terdingin, ya, kami memilih salad hangat seperti ini dengan wortel panggang dan keju kambing. Salad sederhana dengan sedikit bahan, cocok untuk keluar dari tradisional.
Ini adalah salad yang kali ini kami siapkan dengan selada, tetapi sebagai gantinya kami bisa memasukkannya endive atau bayam, di antara contoh lainnya. Ini adalah salad dengan banyak warna dan banyak rasa dan Anda tidak perlu waktu lebih dari 10 menit untuk menyiapkannya. Sebuah tipuan? Masak wortel selama 10-15 menit sehari sebelumnya dan masukkan ke dalam oven sebelum disajikan.
Bahan-bahan
- 4 wortel matang
- Minyak zaitun extra virgin
- Lada hitam
- 1 tangkai rosemary segar
- 1/2 selada
- 1 genggam kismis
- 8 iris keju kambing
Untuk balutan
- 4 sendok makan EVOO
- 2 sendok makan cuka balsamic
- 1/2 sendok teh madu
- Garam dan merica
Selangkah demi selangkah
- Sebelum menyiapkan salad, Anda harus memasak wortel yang sudah dikupas selama 10 menit. Sekarang, Anda harus melakukannya taruh di atas nampan oven, gerimis dengan sedikit minyak zaitun extra virgin, beri sedikit rosemary segar dan merica di atasnya dan panggang selama 15 menit pada suhu 200ºC untuk memberikan sentuhan akhir.
- Saat wortel dipanggang, bersihkan selada, tiriskan dengan baik dan letakkan sebagai alas di sebuah sumber.
- Tambahkan kismis dan siapkan balutannya, mencampur semua bahan dalam panci kecil.
- Setelah wortel matang, tambahkan ke dalam salad terpotong setengah, secara membujur.
- Dengan tangan hancurkan 4 bagian keju dan bagikan di atas salad.
- Setelah itu, wajan atau microwave keempat irisan lainnya sehingga mereka didirikan ringan dan taburi salad dengan mereka.
- Kocok sausnya dan taburi salad dengan wortel dan keju kambing.