Cara memasak yang sehat ini bagus haluskan dengan sayuran dan papillote Anda akan menyukainya. Ini disiapkan dalam waktu singkat, Anda hampir tidak perlu berada di dapur dan lezat, ideal untuk seluruh keluarga.
Kertasnya teknik yang sangat sehat memasak ikan, daging atau sayuran, membungkus bahan dengan aluminium foil. Makanan dikukus dengan jus di dalamnya, tanpa perlu menambahkan lemak.
Bahan:
- 2 irisan kentang goreng.
- 1/2 buah zucchini.
- 1 buah wortel
- 1 lada hijau Italia.
- 1/2 bawang bombay
- Jus setengah lemon.
- Garam dan merica.
- Minyak zaitun
Persiapan hake dengan sayuran al papillote:
Kami memotong selembar aluminium foil yang cukup panjang, yang dengannya kami dapat membungkus ikan sepenuhnya dan juga memiliki sedikit sisa. Kami menempatkan aluminium foil pada permukaan yang halus, secara horizontal di depan kami dan dengan sisi yang kurang berkilau menghadap ke atas. Kami meletakkan seutas minyak zaitun halus di atas kertas untuk melumasi.
Sementara kami mempersiapkan segalanya, kami menyalakan oven pada suhu 180º C. suhu agar menghangat.
Pertama, kita akan menempatkan sayuran membentuk kasur tempat hake akan beristirahat. Kita harus potong sehalus mungkin sehingga mereka memasak dengan kecepatan yang sama dengan ikan. Jika kita ingin potongan yang lebih tebal, kita harus menumisnya terlebih dahulu dalam wajan sebelum memasang paket.
Kami memarut zucchini, dengan bantuan parutan, di atas kertas untuk membuat lapisan pertama. Kami menghilangkan kulit wortel yang dangkal dan membuat lapisan kedua dengan cara yang sama. Potong bawang hingga halus dan letakkan di atasnya. Kami membuat lapisan terakhir dengan paprika hijau yang juga akan kami potong sehalus mungkin. Kami taburkan sedikit garam secukupnya atas.
Kami mengatur fillet ikan di atas kasur sayur, taburi jus lemon dan bumbui untuk merasakan. Kami menutup paket dengan membungkus semuanya dengan aluminium foil dan menutup sisi yang terbuka dengan menggulungnya.
Kami memperkenalkan paket atau kertas di dalam oven dan masak antara 20 dan 25 menit pada suhu 180º C. Untuk piring, kita akan membuang aluminium foil dan kita bisa menambahkan jika kita mau, benang tipis minyak zaitun di atasnya.