Menyajikan sayuran dengan cara yang menarik kepada anak menjadi tantangan tersendiri bagi para orang tua. Resep seperti ini pancake kembang kol berbumbu, namun, mereka membuatnya sangat mudah bagi kami. Mereka mampu meyakinkan bahkan orang dewasa yang paling enggan untuk sayuran ini.
Bumbu menyamarkan rasa kembang kol dalam pancake ini dan teksturnya juga berubah ketika diintegrasikan ke dalam bumbu tortilla dan disajikan dengan cara digoreng. Anda bisa menemani mereka dengan salad hijau dan saus yang paling kamu suka. Dan jika Anda membuatnya kecil, Anda bisa mengubahnya menjadi camilan yang sehat.
Bahan-bahan
- 320 g. kol bunga
- 140 g. Tepung
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 bawang merah, cincang
- 4 butir telur sedang
- 1 1/2 sendok teh jintan bubuk
- 3/4 sendok teh kayu manis bubuk
- 1/2 sendok teh kunyit
- 1 1/2 sendok teh garam
- 3 sendok makan peterseli cincang
- 1 1/2 sendok teh lada hitam
- Minyak zaitun untuk menggoreng
Selangkah demi selangkah
- Masak kembang kol pada ranting sampai empuk. Pindahkan ke saringan untuk mengalirkan air dan menyimpan.
- Dalam mangkuk kocok telur, bawang putih dan tepung.
- Tambahkan bawang bombay, bumbu dan peterseli ke dalam campuran sebelumnya, dan campur semuanya sangat baik.
- Masukkan pasta kembang kol yang dikeringkan dengan baik dan cincang lalu aduk lagi.
- Panaskan minyak dengan api sedang dan goreng secara bertahap sendok makan adonan, masukkan ke dalam minyak. Pastikan kedua sisinya berwarna kecokelatan dan pindahkan ke piring dengan kertas penyerap untuk menghilangkan lemak berlebih.
- Sajikan pancake kembang kol panas.
